De The Bastard TP302G PRO Large Solo GRAPHITE is een keramische kamado bedoeld voor gebruikers die hun barbecue-omgeving willen personaliseren. Als solo-uitvoering wordt hij zonder onderstel en zijtafels geleverd; dat maakt het mogelijk de kamado naadloos in te bouwen in een buitenkeuken of op een op maat gemaakte tafel. De behuizing van hoogwaardig keramiek biedt uitstekende isolatie, waardoor de kamado snel en stabiel op temperatuur komt en die temperatuur ook lange tijd kan vasthouden — cruciaal voor zowel kort searen als urenlange low & slow-sessies.

In de praktijk betekent dat je met deze Bastard eenvoudige temperatuurstappen kunt maken en behouden. De luchtstroomregulatie is nauwkeurig genoeg om te grillen bij hoge temperaturen of om langzaam en gelijkmatig te roken. De ingebouwde thermometer (en optioneel digitale probes) helpen bij het finetunen van je kookproces. Dankzij het ruime grilloppervlak kun je meerdere stukken vlees of pizza’s tegelijk plaatsen, wat hem veelzijdig maakt: van direct searen op gietijzeren roosters tot indirect grillen met een convEGGtor.

De Graphite-afwerking geeft deze kamado een moderne uitstraling die goed combineert met strakke buitenkeukens en composiet werkbladen. Als solo-model vraagt hij wel om wat planning: je moet een stabiele, hittebestendige inbouwplek voorzien en rekening houden met het gewicht van de keramische unit. Voor wie die investering en voorbereiding niet schuwt, levert de TP302G PRO Large Solo een duurzame en hoogpresterende basis voor jarenlang barbecueplezier.

Hoewel de solo-uitvoering veel vrijheid geeft bij inbouw, is dat ook een nadeel voor wie direct een complete, mobiele oplossing wil. Er wordt geen onderstel of zijtafels meegeleverd, dus je moet zelf zorgen voor een hittebestendige en stabiele locatie — dat vergt extra planning, middelen en montagewerk. Voor sommige gebruikers betekent dit hogere totale kosten en meer voorbereidingstijd voordat de kamado gebruiksklaar is.

Keramische kamado’s zijn bovendien zwaar en breekbaar bij ruwe behandeling; transport en installatie vereisen aandacht en vaak twee personen. Dat kan problematisch zijn als je de kamado zelfstandig wilt verplaatsen. Daarnaast zijn vervangonderdelen zoals pakkingen en bepaalde keramische onderdelen relatief prijzig, en niet altijd direct voorradig bij lokale dealers. Ook de aanschafprijs van een PRO Large-model in Graphite kan voor veel hobbybarbecueërs aan de hoge kant zijn in vergelijking met eenvoudige houtskoolbarbecues.

Tot slot: hoewel de ingebouwde analoge thermometer voldoende is voor veel gebruikers, verlangen precisiekoks vaak extra digitale kernthermometers of slimme probes om tijdens lange low & slow-sessies nauwkeuriger te monitoren. Die moeten aanvullend worden aangeschaft, wat extra kosten met zich meebrengt.

Als je overweegt de The Bastard TP302G PRO Large Solo GRAPHITE aan te schaffen, bepaal eerst hoe je de kamado wilt gebruiken en waar je hem wilt plaatsen. Deze solo-uitvoering is bijzonder geschikt voor permanente integratie in een buitenkeuken of maatwerkmeubel. Meet de inbouwruimte, zorg dat het onderliggende oppervlak hittebestendig en stevig genoeg is, en denk na over ventilatie rondom de kamado. Vanwege het gewicht en de keramische opbouw is een solide basis essentieel: vermijd wankele constructies en houd rekening met ruimte voor onderhoud en eventuele bediening aan de zijkanten.

Investeer vooraf in enkele nuttige accessoires: een convEGGtor of hitteschild voor indirect koken, een pizzasteen voor pizza’s en bakken, en minstens één kwalitatieve digitale kernthermometer voor lange rooksessies. Denk ook aan een hittebestendige werkplaat of zijtafels in je buitendesign; hoewel de solo geen zijtafels heeft, is de benodigde werkruimte functioneel belangrijk. Als je vaak met grote stukken vlees werkt, overweeg dan extra roosters of een roosterverhoger zodat je flexibel bent in indelingen en meerdere kookniveaus kunt gebruiken.

Controleer garantie en service bij aankoop: keramische onderdelen kunnen slijten of beschadigen en sommige vervangonderdelen zijn relatief kostbaar. Koop bij een erkende dealer om garantieclaims en beschikbaarheid van service te vereenvoudigen. Tot slot: plan de eerste sessie met voldoende tijd en voorbereiding; de kamado vraagt in het begin enige gewenning voor temperatuurmanagement. Met de juiste voorbereiding levert deze Bastard echter betrouwbare en indrukwekkende resultaten voor jarenlange barbecuesessies.