Ontdek de nieuwste artikelen, tips en inzichten over kamado barbecues.
Een kamado is geliefd om zijn warmtecapaciteit, veelzijdigheid en die rokerige smaak die gewone barbecues vaak missen. Voor wie handig is en duurzaamh...
In de wereld van de kamado draait alles om warmte, rook en tijd. Maar naast hout, kolen en het juiste recept zijn er drie vaak over het hoofd geziene...
Op de kamado draait het vaak om ribeye, brisket of pulled pork — maar er ligt een wereld aan smaak in de minder bekende vleesdelen. Vergeten stukken z...
Kamado-as is een onvermijdelijk bijproduct van elke serieuze kamado-sessie — maar weggooien is vaak zonde. Met een beetje kennis en zorg kun je die gr...
Een perfecte rookring — die aantrekkelijke roze rand net onder het oppervlak van vlees — is voor veel kamado-gebruikers het ultieme teken van vakmansc...
Wildpluk en kamado vormen een verrassende combinatie: de diepe, geconcentreerde hitte en rooksmaak van de kamado accentueren de subtiele aroma’s van w...
De smaak van hout kan je kamado-maaltijden naar een hoger niveau tillen. Lokale houtsoorten zijn een geweldige manier om terroir en regionale identite...
Een goede kamado-sessie draait niet alleen om houtskool en perfecte temperatuur; sfeer maakt het verschil tussen een geslaagde avond en een routineus...
Wild op de kamado is een feest voor liefhebbers van diepe rooksmaak en pure, wilde aroma’s. Of je nu hert, fazant of wild zwijn bereidt: een kamado ge...
