De Big Green Egg Large is een houtskoolbarbecue die vooral opvalt door zijn grootte en bouwkwaliteit. Met een diameter van 46 cm biedt het grillrooster ruim voldoende ruimte om verschillende gerechten tegelijkertijd klaar te maken, denk aan vlees, vis, groenten en zelfs ovenschalen. Dit maakt het een uitstekende keuze voor gezinnen, feestjes of serieuze barbecuefans die afwisselend willen grillen, roken of slow-cooken.

Het dubbel veersysteem van het deksel zorgt niet alleen voor een prettige bediening, maar vermindert ook het risico op ongelukken doordat het deksel meer gecontroleerd en licht opent. De keramische wanden zijn voorzien van een extra dikke glazuurlaag, die het keramiek beschermt tegen hitte en weersinvloeden, waardoor de barbecue jarenlang meegaat, ongeacht de seizoenen.

De barbecue wordt standaard geleverd zonder onderstel, wat gebruikers vrijheid biedt om zelf te bepalen hoe ze hun Egg neerzetten. Er zijn diverse originele onderstellen, werk- en zijtafels beschikbaar, ook met wielen, zodat je eenvoudig kunt bepalen wat het beste in jouw tuin of buitenkeuken past. Bovendien weegt deze Large uitvoering zo’n 70 kg, wat hem geschikt maakt voor vaste inbouw in een buitenkeuken of barbecueplek.

Verder is de Big Green Egg uitgerust met hoogwaardige RVS onderdelen, zoals de luchtschuif en het grillrooster, die duurzaam en onderhoudsvriendelijk zijn. De ingebouwde temperatuurmeter is weerbestendig en helpt je om de juiste kooktemperatuur nauwkeurig te behouden. Al met al is deze barbecue een veelzijdige, duurzame en gebruiksvriendelijke keuze voor iedere kamado-liefhebber.

Hoewel de Big Green Egg Large veel sterke punten heeft, moet je rekening houden met enkele nadelen die voor bepaalde gebruikers belangrijk kunnen zijn. Ten eerste wordt de barbecue zonder onderstel geleverd. Dit betekent dat je zelf moet investeren in een apart onderstel of een werktafel, wat de totale aanschafprijs verhoogt en een extra keuze vereist waar je goed over na moet denken.

Door het gewicht van zo’n 70 kg is het, zonder de juiste accessoires of een onderstel met wielen, niet makkelijk om de barbecue te verplaatsen. Dit kan een beperking zijn als je graag je barbecue flexibel op verschillende plekken in de tuin wilt gebruiken zonder permanente inbouw.

Daarnaast kan de prijs van de Big Green Egg Large als een barrière worden gezien. Het hoogwaardige keramiek, de RVS componenten en de duurzame afwerking maken het zeker een investering, die niet voor iedere barbecuefan direct haalbaar is. Voor wie af en toe wil barbecuen of niet regelmatig het volledige grilloppervlak nodig heeft, kan dit model wat overdimensionaal en kostbaar zijn.

Verder is het onderhoud van een keramische kamado doorgaans eenvoudiger dan van een traditionele kolenbarbecue, maar het keramische materiaal blijft kwetsbaar voor zware stoten en plotselinge temperatuurverschillen. Hier dien je goed mee om te gaan om beschadigingen te voorkomen. Tot slot is het temperatuurmanagement minder automatisch vergeleken met gasbarbecues, waardoor enige ervaring nodig is om de Egg optimaal te benutten.

De Big Green Egg Large is een uitstekende keuze voor iedereen die serieus wil barbecueën en bereid is te investeren in een duurzame, hoogwaardige kamado. Voordat je tot aanschaf overgaat, is het verstandig om goed na te denken over hoe je de barbecue wilt gebruiken en waar hij komt te staan. Omdat het onderstel niet inbegrepen is, moet je beoordelen of je de Egg aanschaft met een bijpassend onderstel, wielen, of dat je voor een vaste inbouw in een buitenkeuken kiest.

Let er bij de locatie van de BBQ op dat je voldoende ruimte hebt voor het plaatsen van accessoires en het hanteren van het grillrooster. Gezien het gewicht van 70 kg is een stabiele ondergrond essentieel. Wie van plan is de barbecue op meerdere plaatsen te gebruiken, doet er goed aan om een onderstel met geremde wielen of een Handler aan te schaffen, dit vergemakkelijkt het verplaatsen aanzienlijk.

Daarnaast is ervaring met houtskoolbarbecues en het regelen van temperatuur een pré om optimaal van de Big Green Egg te kunnen genieten. Neem de tijd om de temperatuurmeter en de RVS luchtschuif goed te leren gebruiken. Ook is het raadzaam om te investeren in goede accessoires zoals gietijzeren roosters of speciale plaatsingsroosters voor ovenschalen en pannen zodat je het brede scala aan kookmogelijkheden volledig benut.

Tot slot, houd rekening met de investering. De Big Green Egg is geen goedkope hobby, maar als je kiest voor kwaliteit, duurzaamheid en veelzijdigheid, zul je merken dat de Egg een ware aanwinst is die jarenlang topresultaten levert.