De Big Green Egg Medium is een topmodel binnen het assortiment van Big Green Egg en wordt geroemd om zijn veelzijdigheid en robuustheid. Dit model is de perfecte balans tussen grootte en functionaliteit en is uitstekend te gebruiken voor zowel kleine als middelgrote gezelschappen van maximaal 8 personen. Een opvallend kenmerk is het unieke keramische materiaal dat is ontwikkeld op basis van NASA-technologie. Dit keramiek zorgt voor een uitzonderlijke isolatie en warmtebehoud, waardoor temperaturen zeer nauwkeurig te regelen en constant te houden zijn.

De Medium is niet alleen een traditionele houtskoolbarbecue maar ook een alleskunner die met de juiste accessoires kan worden omgetoverd tot een oven voor pizza’s, brood of zelfs voor slowcooking. Het hoge deksel biedt voldoende ruimte voor grote stukken vlees zoals een hele gevulde kip of stoere braadstukken. Hierdoor kom je zowel als hobbykok als gepassioneerde barbecueër volledig aan je trekken.

Een praktisch aandachtspunt is het gewicht van net iets meer dan 50 kilo. Dit maakt het verplaatsen van het apparaat zonder onderstel een stuk lastiger. Voor het beste gebruiksgemak wordt dan ook aangeraden om te kiezen voor een werktafel of een Nest-onderstel. Dit zorgt voor een stabiele en ergonomische werkplek en maakt het samenstellen van een complete barbecue-keuken eenvoudig mogelijk.

Met de Big Green Egg Medium haal je dus een premium barbecue in huis die geschikt is voor veelzijdig gebruik en die garant staat voor een onvergetelijke smaakbeleving bij elk soort gerecht.

Ondanks de vele voordelen zijn er ook enkele aandachtspunten bij de Big Green Egg Medium. Het meest opvallende nadeel is het gewicht van ruim 50 kilo. Dit maakt de barbecue vrij zwaar en lastig te verplaatsen, zeker zonder een onderstel of speciale werktafel. Voor mensen die de barbecue regelmatig willen verplaatsen wordt het daardoor al snel onpraktisch.

Daarnaast is het feit dat het product zonder onderstel wordt geleverd iets om rekening mee te houden. Dit betekent dat je extra kosten moet incalculeren voor een Nest of werktafel, wat het totaalplaatje aanzienlijk kan verhogen. Ook zonder onderstel heeft het keramiek tijd nodig om op te warmen, waardoor het in gebruik nemen minder snel en spontaan verloopt dan bij bijvoorbeeld gasbarbecues.

Ook vragen de keramische onderdelen enige voorzichtigheid wat betreft onderhoud. Hoewel het materiaal duurzaam is, is het breekbaar bij verkeerd omgaan of sterke stoten. Dit vergt een zorgvuldige aanpak tijdens transport of gebruik, wat niet altijd ideaal is voor beginners.

Tot slot is de prijs van de Big Green Egg Medium relatief hoog in vergelijking met andere houtskoolbarbecues. Dit is echter wel gerechtvaardigd door de kwaliteit en het unieke karakter van het product, maar het kan een drempel vormen voor mensen die op zoek zijn naar een budgetvriendelijke optie.

Als je overweegt om een Big Green Egg Medium aan te schaffen, dan is het belangrijk om goed na te denken over de plaats waar je de barbecue gaat gebruiken en hoe je hem wilt integreren in je buitenkeuken. Vanwege het gewicht en het ontbreken van een onderstel is het aan te raden om direct een Nest of werktafel mee te bestellen. Dit maakt het verplaatsen makkelijker en biedt bovendien een ergonomische werkhoogte, wat het barbecueën prettiger maakt.

Daarnaast is het verstandig om een duidelijk budget vast te stellen en rekening te houden met de meerprijs van accessoires. De Big Green Egg is veelzijdig, maar de functionaliteit verhoog je pas echt door het aanschaffen van aanvullende onderdelen zoals een pizzasteen, convEGGtor (indirecte warmteplaat) en hittebestendige pannen. Deze accessoires maken het verschil in de gebruikservaring en benutten het potentieel van de Egg volledig.

Verder is het belangrijk om aandacht te besteden aan onderhoud. Het keramiek is duurzaam, maar kan breken bij onzorgvuldig handelen. Behandel de Egg voorzichtig en zorg dat hij droog en beschermd staat als hij niet gebruikt wordt. Je zult merken dat alle tijd en aandacht die je steekt in onderhoud daarna resulteert in een optimaal werkende barbecue met jarenlang plezier.

Met de juiste voorbereiding en accessoires is de Big Green Egg Medium een uitstekende keuze voor iedereen die veelzijdig en smaakvol buiten wil koken, van grillen tot slowcooking en bakken. Het is een investering in kwaliteit en genot waarmee je jarenlang vooruit kunt.