De Monolith ONE.55 is gepositioneerd als een complete starterset binnen het Monolith‑assortiment en richt zich op gebruikers die kwaliteit en veelzijdigheid verwachten zonder direct te gaan voor de grootste modellen. Het hart van de ONE.55 is het silikaat‑keramiek dom, dat dankzij zijn massa en isolerende eigenschappen zeer stabiel is in temperatuurbehoud. Met een grillroosterdiameter van Ø44 cm heb je genoeg ruimte voor meerdere stukken vlees of een combinatie van vlees en bijgerechten. De meegeleverde Smart Grid System (SGS) is een belangrijk pluspunt: twee RVS roosters, deflectorstenen en lifters geven je de mogelijkheid om snel te schakelen tussen direct grillen en indirect koken of roken.

Monolith levert de ONE.55 compleet met een stevig onderstel en inklapbare zijtafels, waardoor de barbecue meteen gebruiksklaar is en een stabiele werkruimte biedt. De afwerking met zwarte, hittebestendige coating oogt stijlvol en robuust. Constructiedetails zoals hittebestendige glasvezeldichtingen, een versterkt scharniermechanisme en 4 mm spanbanden benadrukken dat er is nagedacht over duurzaamheid en veiligheid. Het asopvangsysteem en de mogelijkheid om roosters eenvoudig te liften en te verwisselen maken onderhoud en reiniging praktischer.

Een belangrijk praktisch punt: de ONE.55 bevat geen geïntegreerd chip‑feeder systeem; dat is een overweging voor wie veel met houtsnippers wil werken. Verder is de kamado compatibel met alle Monolith Classic (.55) accessoires, wat uitbreiding en opschalen makkelijk maakt. In totaal is de ONE.55 een uitgebalanceerde keuze voor wie keramische kamado‑prestaties zoekt in een compact en compleet pakket.

Hoewel de Monolith ONE.55 veel goed doet, zijn er enkele punten waar je rekening mee moet houden. Ten eerste ontbreekt het geïntegreerde chip‑feeder systeem op dit model. Voor wie regelmatig wil roken met houtsnippers zonder het deksel te vaak te openen, is dat een gemis; de feeder is wel als accessoire verkrijgbaar maar betekent extra investering en montage. Ten tweede: de ONE.55 is robuust en daardoor ook vrij zwaar. Hoewel het onderstel stabiel is en wieltjes kunnen helpen bij verplaatsen, is dit niet de meest mobiele optie voor wie de barbecue vaak wil verplaatsen naar een andere locatie.

Verder blijft keramiek gevoelig voor ruwe behandeling en vorstschade als het niet beschermend wordt opgeslagen; de levenslange garantie dekt materiaalfouten maar niet per se verkeerd gebruik. Ook kan het inleren van de fijne kneepjes van temperatuurregeling enige tijd vragen — met name als je wilt schakelen tussen exact grillen op hoge temperatuur en langdurig slowcooking. Tot slot is het prijskaartje hoger dan eenvoudige houtskoolbarbecues; je betaalt voor materiaal, afwerking en het complete pakket. Voor wie puur op zoek is naar een budgetbarbecue zonder uitbreidingsplannen, kan de investering minder aantrekkelijk zijn.

Voor wie is de Monolith ONE.55 geschikt? Als je serieus bezig bent met barbecueën en zoekt naar één apparaat waarmee je kunt grillen, roken, bakken en slow cooken, is de ONE.55 een sterke keuze. Het compacte formaat Ø44 cm is prettig voor gezinnen en kleine groepen, en biedt tegelijk voldoende ruimte om bijvoorbeeld een paar steaks en bijgerechten tegelijk te bereiden. Dankzij de SGS kun je snel schakelen tussen verschillende kookmethodes zonder extra aanschaf. Kies dit model als je waarde hecht aan thermische prestaties, duurzaamheid en de mogelijkheid om later accessoires toe te voegen.

Als je voornamelijk op zoek bent naar maximale mobiliteit of een zeer lage aanschafprijs, kijk dan naar lichtere of eenvoudige houtskoolopties. Houd rekening met de afmetingen en het gewicht bij de plaatsing: de ONE.55 staat het best op een vlakke, stabiele ondergrond en onder een beschutting tegen extreme weersomstandigheden om keramiek en afdichtingen te sparen. Investeer in een goede hoes als je de kamado buiten laat staan.

Praktische tips bij aanschaf en gebruik: neem even de tijd om te wennen aan de temperatuurregeling; de combinatie van luchtinlaat, bovenste ventiel en de massa van het keramiek geeft je zeer precieze controle, maar vraagt een andere aanpak dan snelle houtskoolvuren. Overweeg het aanschaffen van een chip‑feeder als je veel low & slow rookgerechten wilt maken zonder regelmatig te hoeven openen. Maak gebruik van de compatibiliteit met Monolith accessoires om je set geleidelijk uit te breiden (pizzasteen, plancha, plate setter). Tot slot: reinig het asopvangsysteem regelmatig en behandel het keramiek met zorg om de levenslange garantie maximaal te benutten.