De Patton Epicure Large 22" is ontworpen voor gebruikers die ruimte zoeken maar het overzicht willen behouden. Het grillrooster van 48,5 cm biedt voldoende oppervlak om voor meerdere personen tegelijk te koken zonder constant te moeten schuiven. De kamado is opgebouwd uit mulliet keramiek met dikke wanden en een multi-piece firebox, wat zorgt voor uitstekende warmteopslag en vermindert risico op scheuren door warmtespanningen. Die eigenschappen vertalen zich in stabiele temperaturen en voorspelbaar gedrag, wat prettig is als je meerdere gerechten tegelijk bereidt of lange sessies wilt draaien.
Mechanisch is de Epicure degelijk uitgevoerd: het gebalanceerde scharniersysteem met contragewicht maakt het zware deksel licht te openen en vast te zetten op elke gewenste hoogte, terwijl de zelfsluitende vergrendeling en de glasvezelpakking zorgen dat warmte efficiënt binnen blijft. De gietijzeren topventiel met regenkap en de geïntegreerde dekselthermometer bieden directe controle over de luchtstroom en temperatuur, zonder ingewikkelde toevoegingen.
Praktisch biedt de kamado inklapbare bamboe zijtafels met ophanghaken voor gereedschap, een RVS asopvangbak met uitneembare lade en een gepoedercoat stalen onderstel met zwenkwielen, waarvan twee met rem. De uitvoering in mat graphite grey ziet er verzorgd uit en past goed op een terras of in een nette tuinomgeving. Let op: accessoires voor indirect koken, zoals een heat deflector of multi level cooking system, zitten niet standaard bij de levering; die kun je later toevoegen afhankelijk van je kookwensen.
In de praktijk voelt de Patton Epicure aan als een betrouwbare basis-kamado: hij is niet opgeblazen met handige gimmicks, maar doet de kernzaken goed. Voor wie een gebruiksvriendelijke, goed afgewerkte kamado wil met ruimte en stabiliteit is dit model een sterke kandidaat, mits je bereid bent te investeren in enkele accessoires als je veel indirect wilt bakken of pizza wilt maken.
