Kamado Grill Medium 50

Kamado keramische barbecue – ultieme smaak, perfecte controle

Ervaar authentieke BBQ-kwaliteit met deze hoogwaardige Kamado. Het massieve, geëmailleerde keramiek houdt warmte uitzonderlijk goed vast en straalt gelijkmatige hitte uit. Resultaat: sappiger, malser vlees en gelijkmatig gegaarde vis en groenten. Of je nu snel wilt aanbraden of urenlang slow cooken — deze Kamado biedt de precisie en veelzijdigheid die je nodig hebt.

Waarom kiezen voor deze Kamado?

• Uitmuntende warmte-isolatie: Het keramiek slaat warmte op en zorgt voor een zachte, constante garing. Minder vochtverlies en sappigere resultaten.
• Nauwkeurige temperatuurregeling: Dankzij de keramische constructie en ventilatie-instellingen houd je eenvoudig een stabiele temperatuur aan — ideaal voor grillen, roken, bakken, stomen en slow cooking.
• Veelzijdigheid: Eén apparaat voor alle technieken: direct grillen, indirect grillen, roken en zelfs pizza’s bakken met een steen (optioneel).
• Gebruiksvriendelijk en mobiel: Wordt geleverd op wielen met blokkeerbare wielklemmen, handige zijplanken en een ingebouwde thermometer (Celsius en Fahrenheit).
• Robuuste materialen: Gemaakt van geëmailleerd keramiek en staal voor duurzaamheid en uitstekende warmteprestaties.

Belangrijkste eigenschappen

• Kleur: groen (verkrijgbaarheid in andere kleuren kan variëren)
• Materiaal: geëmailleerd keramiek + staal
• Type: Kamadobarbecue (houtskool)
• Incl. deksel, wielen, onderstel, zijplanken, grillrooster, verwijderbare aslade en thermometer
• Afmetingen: breedte 121 cm, hoogte 108 cm
• Gewicht: 64 kg
• Garantie: 2 jaar (on-site reparatie)
• Verpakkingsinhoud: Kamado grill op wielen, inclusief grillrooster en zijplanken
• EAN: 5407006932185
• Taal handleiding: Duits, Engels, Frans, Nederlands

Accessoires (optioneel)

Maak je Kamado compleet met een breed assortiment accessoires die je barbecue-ervaring naar een hoger niveau tillen:

• Heat deflector (keramische warmteverdeler) — essentieel voor indirect en slow cooking
• Pizza steen — voor knapperige, ovenachtige pizza’s
• Gietijzeren rooster — voor extra goede sear en grillmarks
• Set roosters (meerdere niveaus) + warmteplaten — verhoog de capaciteit en werk met verschillende temperaturen tegelijk
• Chicken sitter, beschermhoes, houtskoolstarter, aspook, hittebestendige handschoen, spatel, tang, borstel, easy lighters en roosterclip

Tips voor slow cooking en indirect grillen

Slow cooking werkt het beste wanneer het vlees niet direct boven het kolenbed ligt. Gebruik een heat deflector of de set roosters met warmteplaten:

• Heat deflector: plaats deze keramische plaat tussen het vuur en het vlees voor gelijkmatige, indirecte garing — perfect voor grote stukken vlees.
• Set roosters: gebruik meerdere niveaus voor grotere capaciteit. Met twee halve roosters kun je makkelijk kolen bijvullen of combinaties van direct en indirect grillen creëren.
• Combinatie: zet één warmteplaat in om eerst kort boven de kolen aan te schroeien en daarna te laten garen op het hete plateau boven de warmteplaat.

Gebruiksaanwijzing — eerste keer en dagelijks gebruik

• Inbranden bij eerste gebruik: stook rustig op tot 100–150 °C gedurende ongeveer 1 uur. Laat afkoelen en herhaal dit proces tijdens de eerste 3 keer gebruik.
• Smeer regelmatig plantaardige olie op de bovenste margietschijf (bovenste luchtregeling) om soepel te blijven werken.
• Vuur maken: leg enkele aanmaakblokjes op de houtskoolplaat, en plaats daarna ongeveer twee handen houtskool bovenop. Gebruik GEEN benzine, terpentine, alcohol of andere vloeibare aanmaakmiddelen.
• Brandstofhoeveelheid: ongeveer 5 cm houtskool is vaak voldoende — gebruik niet te veel om schade te voorkomen.
• Vuur doven: sluit de luchttoevoer en alle openingen zodat het vuur op natuurlijke wijze uitgaat. Gebruik geen water — dit kan keramiek beschadigen.
• Controleer na eerste gebruik of alle sluitingen en de metalen ring tussen deksel en onderstel goed vastzitten; zet zonodig bij met een sleutel.
• Alleen geschikt voor buitengebruik.

Opslag en onderhoud

• Laat de Kamado volledig afkoelen voor je hem afdekt of opbergt. Bedek hem met een geschikte hoes tegen regen en blokkeer de wielklemmen om verschuiven te voorkomen.
• Voor langdurige bescherming wordt opslag op een vorstvrije plaats aanbevolen — in de winter binnen bewaren indien mogelijk.
• Zelfreinigend: brand de Kamado 30 minuten op 260 °C om resten weg te laten schroeien. Dit is handig maar niet verplicht.
• Gebruik geen water of vochtige schoonmaakmiddelen in de binnenkant — de poreuze wanden kunnen vocht absorberen en beschadigen. Reinig roosters met een mild schoonmaakmiddel zonder schuurmiddel zodra alles volledig is afgekoeld. De grillroosters zijn niet vaatwasserbestendig.
• Reinig de buitenkant met een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel nadat de Kamado is afgekoeld.

Kort historisch overzicht

De Kamado-traditie gaat terug tot duizenden jaren oud keramiek en oude kookmethoden zoals de Japanse Mushikamado. De moderne Kamado bouwt voort op die geschiedenis met verbeteringen zoals een verwijderbaar deksel, betere luchtregeling en het gebruik van houtskool als brandstof — het resultaat is een robuust, flexibel en smaak-gedreven kookinstrument.

Samenvatting

Deze Kamado is de ideale keuze voor wie echte BBQ-smaak en veelzijdigheid zoekt: keramische warmteopslag voor sappige resultaten, nauwkeurige temperatuurcontrole voor alle kooktechnieken, praktische accessoires en stevige, duurzame bouw. Met de juiste accessoires verander je één grill in een complete buitenkeuken — perfect voor zowel de gevorderde BBQ-fan als de enthousiaste thuiskok.