Tandoor Aladin Mini keramische houtgestookte kamado

De tandoor Aladin mini: authentiek koken in eigen tuin

Maak kennis met de tandoor: een eeuwenoude keramische oven uit Centraal-Azië. Al duizenden jaren worden vlees, vis, groenten en brood er op authentieke wijze in bereid. Met de Tandoor Aladin Mini haalt u deze traditionele kookkunst naar uw eigen tuin, balkon of terras. Het karakteristieke amfora-vormige ontwerp is het resultaat van ruim 5.000 jaar evolutie. De oven is vervaardigd uit 5 cm dikke chamotte-klei, afgewerkt met een robuust gesmeed stalen frame. Hoewel de tandoor te vergelijken is met een kamado, werkt hij verticaal: de warmte circuleert van alle kanten rondom het gerecht. Dat zorgt voor een unieke, gelijkmatige garing en een onweerstaanbare rooksmaak.

De dikke keramische wanden slaan de warmte optimaal op en verdelen deze gelijkmatig. Uw gerechten blijven uitzonderlijk sappig en mals, terwijl het houtvuur een subtiele, authentieke rooksmaak toevoegt. Of u nu voor een klein gezelschap of een groot feest kookt – de Aladin Mini biedt ongekende mogelijkheden.

Belangrijkste kenmerken

• 5 cm dikke keramische wanden – Optimale warmteopslag en gelijkmatige garing. Geen verbrande buitenkant met een rauwe binnenkant.
• Warmte blijft 1,5 tot 2 uur behouden – Bereid meerdere gerechten achter elkaar zonder opnieuw hout toe te voegen.
• Ruimte voor 12 XL-spiesen tegelijk – Ideaal voor gezinnen, feestjes en gezellige barbecue-avonden.
• Laag houtverbruik – De efficiënte warmtecirculatie zorgt voor minder brandstofverbruik.
• Geen voortdurend draaien nodig – De hitte komt van alle kanten, waardoor vlees en vis gelijkmatig garen.
• Handgemaakt vakmanschap – Iedere tandoor is uniek en met de hand vervaardigd uit hoogwaardige chamotte-klei.
• Direct compleet geleverd – Inclusief alle essentiële accessoires: deksel, 12 XL-spiesen, spiesenhouder, vuurpook, asschep en houtrooster.
• Compact en draagbaar – Dankzij het relatief lage gewicht en de gesmede handgrepen eenvoudig te verplaatsen.

Waarom verticaal koken? Het verschil met een kamado

In tegenstelling tot een traditionele barbecue of kamado komt de warmte in een tandoor niet alleen van onderaf, maar wordt deze rondom het gerecht verdeeld. Vlees, vis en groenten worden van alle kanten gelijkmatig verhit. Hierdoor gaart vlees perfect: aan de buitenkant knapperig, vanbinnen heerlijk mals en sappig, zonder uit te drogen. Bovendien zorgt het verticale ontwerp ervoor dat vet en sappen direct wegdruppelen, wat vetverbranding en ongewenste rookvorming minimaliseert. Voor het beste resultaat gebruikt u droog hardhout, al is houtskool eveneens mogelijk.

Wat kunt u bereiden?

De Tandoor Aladin Mini is verrassend veelzijdig. Naast de klassieke shaslick en kebab kunt u er talloze gerechten mee klaarmaken:

• Shaslick en kebab
• Kip en gevogelte
• Grote stukken vlees en lamsvlees
• Hele vis, zalm en zeevruchten
• Gegrilde groenten
• Gepofte aardappelen
• Naan en lavash (platbrood)
• Pizza
• Samsa (gevulde deegpasteitjes)
• Stoofgerechten
• Gegrilde kazen
• Bijgerechten zoals raita

Of u nu een feestmaal bereidt of een snelle maaltijd, de tandoor doet het werk. Sluit het deksel en laat de keramische oven de rest doen – draaien of keren is vrijwel niet nodig.

Handgemaakt vakmanschap

Iedere tandoor wordt met de hand vervaardigd uit hoogwaardige chamotte-klei en afgewerkt met een stevig gesmeed stalen frame. Omdat elke oven uniek is, kunnen kleine verschillen in kleur of afwerking voorkomen. Dit is geen productiefout, maar juist het bewijs van authentiek vakmanschap. De combinatie van natuurlijke materialen en traditionele technieken garandeert een lange levensduur en optimale prestaties. De tandoor wordt standaard geleverd met een afneembare deksel en een beschermhoes (inbegrepen) om de oven bij niet-gebruik te beschermen tegen weersinvloeden.

Inhoud van de verpakking

• Tandoor Aladin Mini
• Afneembaar deksel
• 12 XL-spiesen (lengte ca. 43 cm)
• Spiesenhouder / ophangsysteem
• Vuurpook (om het vuur te stoken)
• Asschep (voor het verwijderen van as)
• Houtrooster
• Beschermhoes

Let op: de tandoor wordt geleverd zonder wielen en zonder thermometer. Een losse thermometer is optioneel verkrijgbaar.

Technische specificaties

• Hoogte: 91 cm (inclusief deksel)
• Hoogte zonder deksel: 61 cm
• Diameter: 62 cm
• Halsopening: 32 cm
• Wanddikte: 5 cm
• Gewicht: ca. 118 kg
• Inhoud: 75 liter
• Brandstof: Hout (houtskool mogelijk)
• Materiaal: Chamotte-klei (keramiek) en gesmeed staal
• Frame: Gesmeed staal met handgrepen
• Type: Verticale kamado (houtgestookt)

Gebruik en onderhoud

Aansteken – Gebruik droog hardhout en steek de tandoor aan. Laat de oven ongeveer 30 tot 45 minuten volledig op temperatuur komen. U herkent het juiste moment wanneer de binnenzijde wit kleurt en de roetaanslag is verdwenen. De temperatuur ligt dan rond 400–450 °C en de tandoor is klaar voor gebruik.

Bereiden – Plaats de spiesen met vlees, vis of groenten in de oven, sluit het deksel en laat de keramische oven het werk doen. Doordat de warmte van alle kanten komt, hoeft u gerechten vrijwel niet te keren of te draaien. Dankzij de uitstekende warmteopslag kunt u meerdere gangen achter elkaar bereiden zonder opnieuw hout toe te voegen – de warmte blijft tot 2 uur behouden.

Onderhoud – Laat de tandoor volledig afkoelen voordat u hem schoonmaakt. Gebruik de meegeleverde asschep om as te verwijderen. Bescherm de tandoor bij niet-gebruik met de bijgeleverde hoes tegen regen en vuil. Bij vorst is het belangrijk de tandoor altijd geleidelijk op te warmen om temperatuurschokken en scheuren te voorkomen.

Ontdek de authentieke smaak van tandoor-koken! Geniet het hele jaar door van de unieke smaak van traditioneel houtgestookt koken. Of u nu vlees, vis, groenten, brood of pizza bereidt – met de Tandoor Aladin Mini beleeft u een culinaire ervaring die u met een gewone barbecue nooit bereikt. Bekijk ook gerust onze andere modellen voor nog meer mogelijkheden.

Bestel vandaag nog uw eigen tandoor en ervaar zelf de magie van authentiek houtgestookt buitenkoken.