Tandoor Skif (klapdeksel) – keramische houtgestookte buitenoven, verticale Kamado

Ontdek de tandoor skiff: authentiek houtgestookt koken in je eigen tuin

Maak kennis met de tandoor: een eeuwenoude keramische oven uit Centraal-Azië waarin vlees, vis, groenten en brood al duizenden jaren op authentieke wijze worden bereid. Met de Tandoor Skiff haal je deze traditionele kookkunst naar je eigen tuin. Het karakteristieke amfora-vormige ontwerp is het resultaat van ruim 5.000 jaar tandoor-evolutie. De oven is vervaardigd uit 6 cm dikke chamotte-klei en afgewerkt met een robuust gesmeed stalen frame. De tandoor is te vergelijken met een kamado, maar werkt verticaal. Hierdoor ontstaat een unieke manier van garen waarbij de warmte van alle kanten rondom het gerecht circuleert. Dankzij de dikke keramische wanden wordt de warmte optimaal opgeslagen en gelijkmatig verdeeld. Hierdoor blijven gerechten uitzonderlijk sappig en mals, terwijl het houtvuur zorgt voor een heerlijke, subtiele rooksmaak.

Waarom kiezen voor de tandoor skiff?

• 6 cm dikke keramische wanden – Optimale warmteopslag en gelijkmatige garing. Geen verbrande buitenkant met een rauwe binnenkant.
• Warmte blijft 1,5 tot 2 uur behouden – Bereid meerdere gerechten achter elkaar zonder opnieuw hout toe te voegen.
• Ruimte voor 12 XL-spiesen tegelijk – Ideaal voor gezinnen, feestjes en gezellige barbecue-avonden.
• Laag houtverbruik – De efficiënte warmtecirculatie zorgt voor minder brandstofverbruik.
• Geen voortdurend draaien nodig – De hitte komt van alle kanten waardoor vlees en vis gelijkmatig garen.
• Handgemaakt vakmanschap – Iedere tandoor is uniek en met de hand vervaardigd.
• Direct compleet geleverd – Inclusief alle essentiële accessoires.
• Compact en draagbaar – Dankzij het relatief lage gewicht en de gesmede handgrepen eenvoudig te verplaatsen.

Authentiek koken zoals het bedoeld is

In tegenstelling tot een traditionele barbecue komt de warmte in een tandoor niet alleen van onderaf, maar wordt deze rondom het gerecht verdeeld. Hierdoor gaart vlees gelijkmatig, blijft het heerlijk mals en ontstaat een krokante buitenkant zonder uit te drogen. Voor het beste resultaat gebruik je droog hardhout, al is houtskool eveneens mogelijk.

Ongeëvenaarde uitstraling

De tandoor is meer dan alleen een keramische oven; het is een echte blikvanger met een ongeëvenaarde uitstraling. Het elegante amfora-vormige ontwerp, de robuuste afwerking en het handgesmede stalen frame geven de tandoor een authentieke en tijdloze uitstraling die direct de aandacht trekt. Of hij nu brandt of niet, de tandoor vormt het middelpunt van iedere tuin, veranda of buitenkeuken. Hij combineert eeuwenoud vakmanschap met een indrukwekkend design en verandert iedere buitenruimte in een sfeervolle plek waar koken, genieten en samenzijn samenkomen. Een pronkstuk dat niet alleen zorgt voor uitzonderlijke gerechten, maar ook voor een buitenruimte die een lust voor het oog is.

Wat kun je bereiden?

De Tandoor Skiff is verrassend veelzijdig en geschikt voor onder andere:

• Shaslick en kebab
• Kip en gevogelte
• Grote stukken vlees en lamsvlees
• Hele vis, zalm en zeevruchten
• Gegrilde groenten
• Gepofte aardappelen
• Naan en lavash
• Pizza
• Samsa
• Stoofgerechten
• Gegrilde kazen
• Bijgerechten zoals raita

Handgemaakt vakmanschap

Iedere tandoor wordt met de hand vervaardigd uit hoogwaardige chamotte-klei en afgewerkt met een stevig gesmeed stalen frame. Omdat iedere oven met de hand wordt gemaakt, kunnen kleine verschillen in kleur of afwerking voorkomen. Dit is geen productiefout, maar juist het bewijs van authentiek vakmanschap.

Inhoud van de verpakking

• Tandoor Skiff
• Deksel
• 12 XL-spiesen (lengte ca. 51 cm)
• Spiesenhouder / ophangsysteem
• Vuurpook
• Asschep

Technische specificaties

• Hoogte: 90 cm
• Hoogte zonder deksel: 61 cm
• Diameter: 64 cm
• Halsopening: 31 cm
• Wanddikte: 6 cm
• Gewicht: ca. 125 kg
• Inhoud: 75 liter
• Brandstof: Hout (houtskool mogelijk)
• Materiaal: Chamotte-klei (keramiek) en gesmeed staal

Gebruik en onderhoud

Aansteken

Gebruik droog hardhout en laat de tandoor ongeveer 30 tot 45 minuten volledig op temperatuur komen.

Klaar voor gebruik

Wanneer de binnenzijde wit kleurt en de roetaanslag is verdwenen, heeft de tandoor een temperatuur bereikt van ongeveer 400–450 °C en is hij klaar voor gebruik.

Bereiden

Plaats de gerechten in de tandoor, sluit het deksel en laat de keramische oven het werk doen. Draaien of keren is vrijwel niet nodig.

Meerdere gerechten

Dankzij de uitstekende warmteopslag kun je meerdere gangen achter elkaar bereiden zonder opnieuw hout toe te voegen.

Onderhoud

Laat de tandoor volledig afkoelen en bescherm hem vervolgens met een beschermhoes (apart verkrijgbaar). Verwarm de tandoor tijdens vorst altijd geleidelijk om temperatuurschokken te voorkomen.

Bestel vandaag nog je eigen tandoor

Ontdek de authentieke smaak van tandoor-koken! Geniet het hele jaar door van de unieke smaak van traditioneel tandoor-koken. Of je nu vlees, vis, groenten, brood of pizza bereidt: onze tandoors zorgen voor een culinaire ervaring die je met een gewone barbecue niet bereikt. Bekijk gerust ook onze overige modellen.