De Auplex Kamado BBQ Large 21" is een keramische barbecue waarbij kwaliteit en functionaliteit centraal staan. Met een diameter van 21 inch (ongeveer 53 cm) en een ruim grilloppervlak van 46,7 cm is deze kamado geschikt om maaltijden voor meerdere personen tegelijk te bereiden. Het keramische materiaal zorgt ervoor dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld en vastgehouden, wat cruciaal is voor het bereiken van optimale kookresultaten bij langzaam roken en grillen.

De temperatuurregeling verloopt via een ingenieus luchtschuifsysteem dat nauwkeurig verstelbaar is. Dit maakt het mogelijk om eenvoudig te switchen tussen laag en hoog vuur, wat essentieel is voor het bereiden van een breed scala aan gerechten, van langzaam gegaard vlees tot pizza’s met een krokante bodem. De kamado is robuust en duurzaam dankzij het hoogwaardige keramische materiaal, dat niet alleen hittebestendig is maar ook bestand tegen weersinvloeden.

Het bijgeleverde roestvrijstalen onderstel met vier wielen, waarvan twee met rem, biedt veel bewegingsvrijheid en stabiliteit. Dankzij de praktische zijtafeltjes van bamboe beschik je over extra werkruimte, wat het gebruiken van deze BBQ nog comfortabeler maakt. De complete set wordt daarnaast geleverd met een keramische vuurkorf, vuurring, kolenrooster en gietijzeren daisy top, waarmee verschillende kookstijlen eenvoudig uit te voeren zijn.

Deze Auplex Kamado Large is daarmee een allround barbecue-oplossing die voldoet aan de wensen van zowel de grillenthousiasteling als de serieuze BBQ-expert.

Hoewel de Auplex Kamado BBQ Large 21" op vele fronten uitblinkt, zijn er ook enkele aandachtspunten. Ten eerste weegt de keramische barbecue vrij zwaar, wat het verplaatsen beperkt ondanks het onderstel met wielen. Dit betekent dat je, als je regelmatig van plek wilt wisselen, toch enige moeite moet doen om de kamado te verplaatsen, vooral op oneffen terrein.

Daarnaast kan het opstartproces voor beginners soms wat uitdagend zijn. Het juist afstellen van de luchtschuif om de gewenste temperatuur te bereiken vergt enige oefening en geduld. Zonder goede ventilatie of ervaring kan het lastig zijn om een stabiele temperatuur vast te houden, in het bijzonder bij laag en langzaam garen.

Verder is het keramische materiaal gevoelig voor stoten en kan het daardoor beschadigen als de kamado niet voorzichtig wordt behandeld tijdens het verplaatsen of tijdens het reinigen. Hoewel het materiaal duurzaam is, is het dus aan te bevelen met zorg te werken, om scheuren te voorkomen. Ook het onderhoud kan iets intensiever zijn dan bij metalen barbecues vanwege de kwetsbaarheid van keramiek bij verkeerde reinigingstechnieken.

Tot slot ontbreken er in deze prijsrange soms uitgebreide temperatuurmeters of digitale accessoires die het monitoring- en bedieningsgemak kunnen verhogen. Dit betekent dat je het vaak nog met traditionele meetmethoden moet doen, wat voor sommige gebruikers als een nadeel kan voelen in een tijd waarin slimme BBQ-accessoires steeds gebruikelijker worden.

Voor wie overweegt de Auplex Kamado BBQ Large 21" aan te schaffen, is het belangrijk om rekening te houden met enkele praktische overwegingen om het maximale uit je aankoop te halen. Allereerst is deze kamado uitstekend geschikt voor mensen die serieus plezier willen beleven aan houtskoolbarbecueën en bereid zijn te investeren in de tijd die nodig is om de fijne kneepjes van temperatuurcontrole onder de knie te krijgen.

Als je nieuw bent met kamado barbecues, zorg dan dat je voldoende tijd neemt om de werking van de luchtschuiven en de invloed daarvan op temperatuur te leren kennen. Experimenteer met kleine hoeveelheden kolen en test verschillende ventilatie-openingen voordat je aan grotere maaltijden begint. Dit voorkomt frustratie bij het niet direct vinden van de juiste temperatuur.

Qua locatie is het slim om een vaste plek in je tuin te reserveren waar de barbecue kan staan. Hoewel het onderstel wielen heeft, is het gewicht aanzienlijk. Een mooie vlakke, stevige ondergrond maakt het gebruik veiliger en het verplaatsen gemakkelijker zonder dat de kamado onbedoeld kantelt.

Bij het onderhoud is voorzichtigheid geboden: vermijd schokken en ruwe behandelingen om het keramiek te beschermen tegen barsten. Gebruik het liefst speciale keramiekreiniger om de buitenkant en de binnenkant schoon te houden zonder het materiaal aan te tasten. Denk ook aan het afdekken van je kamado wanneer deze niet in gebruik is, om verwering door weer en wind te beperken.

Tot slot, als je graag experimenteert met verschillende kooktechnieken zoals roken, pizza bakken en slow cooking, dan is deze kamado dankzij zijn veelzijdigheid een ideale keuze. Overweeg eventueel het aanschaffen van een extra digitale BBQ thermometer als je meer precisie in temperatuurcontrole wenst, hoewel dat los verkrijgbaar is.