De Bestcharcoal Major Kamado Large Solo is een keramische barbecue die duidelijk is afgestemd op gebruikers die direct aan de slag willen zonder veel losse accessoires te hoeven bijkopen. Het eerste wat opvalt is de robuuste uitstraling: dikke keramische wanden, een stevige deksel en een klassieke kamadovorm die vertrouwen wekt. Bestcharcoal levert de Major standaard met een multilevelsysteem, een houtskoolmand met een scheidingswand, een aslade met bijgeleverde asschep en keramische voetjes voor wie de kamado in een meubel wil plaatsen. Daarmee is de Major functioneel voorbereid op meerdere bereidingswijzen zoals direct grillen, indirect koken en lage temperatuur roken.

In de praktijk levert de Major uitstekende warmtebeheersing. De keramiek slaat warmte op en houdt die langdurig vast, wat zorgt voor stabiele rook- en garingomstandigheden. De airflow is intuïtief te regelen waardoor je nauwkeurige temperaturen kunt aanhouden. De meegeleverde houtskoolmand met scheidingswand maakt het eenvoudig om zones te creëren (direct/indirect) en om tijdens langer roken kolen bij te vullen zonder veel gedoe. De aslade en asschep maakt schoonmaken sneller dan bij kamado's zonder dergelijke oplossingen. Wat je wel moet weten: het onderstel is niet inbegrepen – plan dus vooraf hoe je de kamado wil plaatsen of schuif hem in een ingebouwde nis; de meegeleverde keramische voetjes maken dat laatste mogelijk.

Hoewel de Major veel goede eigenschappen heeft, zijn er ook aandachtspunten. Ten eerste wordt het onderstel niet meegeleverd. Voor gebruikers zonder eigen tafel, werkbank of inbouwoptie betekent dit een extra investering en planning voordat de kamado gebruiksklaar is. Het ontbreken van een standaard trolley maakt het apparaat in de basis minder mobiel en vraagt om extra aankoop als je de kamado verplaatsen wilt.

Verder is het gewicht van de keramische constructie een praktisch nadeel: de kamado is zwaar en moeilijk te verplaatsen door één persoon. Dat bemoeilijkt opstelling, onderhoud en winterstalling als je deze regelmatig wilt doen. Ook de handleiding en instructies kunnen naar ervaring uitgebreider zijn; beginnende kamado-gebruikers missen soms concrete tips voor de eerste opstook, het correct afstellen van luchttoevoer en het optimaal gebruiken van de houtskoolmand. Tot slot: hoewel de meegeleverde accessoires veel dekken, zijn er geen gespecialiseerde inzetstukken meegeleverd voor bijvoorbeeld pizza of verticale kippen, wat extra aankopen kan impliceren voor wie die toepassingen zoekt.

Als je overweegt de Bestcharcoal Major Kamado Large Solo aan te schaffen, begin dan met het nadenken over de plaatsing: het toestel wordt zonder onderstel geleverd, dus bepaal vooraf of je de kamado inbouwt in een meubel of een apart trolley/onderstel aanschaft. De meegeleverde keramische voetjes maken inbouw praktisch en veilig, maar als je mobiel wilt zijn raden we aan meteen een degelijk onderstel met wielen te plannen. Houd rekening met het gewicht van de kamado; verplaatsing zonder hulp is lastig en kan schade veroorzaken.

Overweeg ook welke kooktoepassingen je wilt gebruiken. De Major is ideaal voor liefhebbers die willen wisselen tussen direct searen en lange low-and-slow sessies dankzij de houtskoolmand met scheidingswand en het multilevelsysteem. Als je specifiek pizza’s wilt bakken of verticale kippen willen roosteren, plan dan extra accessoires in zoals een pizzasteen of rotisserie-oplossing; die zijn niet standaard inbegrepen. Voor beginnende gebruikers is het verstandig om tijd te nemen voor een paar gecontroleerde opstartsessies: leer de luchttoevoer en temperatuurrespons kennen en maak gebruik van een externe kamado-thermometer voor nauwkeurige controle.

Onderhoud is eenvoudig dankzij de aslade, maar investeer wel in goede kolen en een geschikte houtsoort voor roken om optimale resultaten te bereiken. Denk ook aan een hoes voor buitengebruik en goede handschoenen voor veilig hanteren. Als je deze punten meeneemt in je beslissing, is de Major een veelzijdige en duurzame investering die veel kookstijlen aankan en je jarenlang plezier kan geven.