De Egg BBQ Kamado Ø65 cm is een markante kamado-stijl keramische grill die inspeelt op de vraag naar één veelzijdig appliance voor barbecueën, roken en bakken. Met een forse buitendiameter bieden de binnenruimte en het rooster voldoende ruimte om meerdere gerechten tegelijk te bereiden of grotere stukken vlees zoals brisket en hele kippen te accommoderen. De combinatie van een dubbel geïsoleerde koepel en een roestvrijstalen binnenkant zorgt voor consistente warmteverdeling en langere warmteretention: dat is cruciaal wanneer je urenlang wilt roken zonder veel bijsturen.

Praktisch gezien levert de meegeleverde pizza steen van Ø33 cm directe meerwaarde voor gebruikers die steenovenachtige resultaten willen bereiken. De steen werkt goed voor pizza’s, flatbreads en brood, en is eenvoudig te integreren in verschillende kookconfiguraties. De kamado is geschikt voor directe hoge-temperatuur grilling — waar je die mooie schroeilaag en grillstrepen krijgt — maar blinkt ook uit in indirecte, constante warmte voor pulled pork of langzaam gegaarde ribben. De luchttoevoer is nauwkeurig instelbaar, waardoor je temperatuurschakeringen kunt minimaliseren en brandstof efficiënt gebruikt wordt.

Qua bouwkwaliteit voelt de behuizing solide aan en de roestvrijstalen binnenkant draagt bij aan onderhoudsgemak en hygiëne. Wel moet je rekening houden met gewicht en stabiliteit bij plaatsing; een stevige tafel of standaard is aan te raden. Accessoires en montage-instructies variëren per pakket, dus controleer wat inbegrepen is bij aankoop. Al met al is de Egg BBQ Kamado Ø65 cm een veelzijdige, duurzame keuze voor serieuze hobbykoks die willen experimenteren met verschillende kooktechnieken in één apparaat.

Hoewel de Egg BBQ Kamado Ø65 cm veel sterke kanten heeft, zijn er ook enkele nadelen die je als koper mee moet wegen. Ten eerste is het gewicht en de afmetingen van de kamado een praktisch aandachtspunt: verplaatsen is lastig en een stevige standaard of vaste plaats op het terras is vaak noodzakelijk. Dit beperkt flexibiliteit voor mensen die hun BBQ regelmatig willen verplaatsen of opbergen. Daarnaast is de basisuitvoering soms schaars qua accessoires; hoewel de pizza steen een welkome toevoeging is, worden veel handige items zoals een verstelbaar rooster, hitteschild of extra plate setters soms apart verkocht.

Een ander aandachtspunt is de leercurve: kamado’s reageren anders dan gas- of standaard houtskoolbarbecues en vragen ervaring om de luchtstroom en temperatuur precies te beheersen. Beginners kunnen in het begin moeite hebben met het bereiken van stabiele lage temperaturen voor langdurig roken. Tot slot: hoewel de roestvrijstalen binnenkant onderhoudsgemak biedt, vereist keramiek en het omringende constructiemateriaal zorgvuldig onderhoud om scheuren of schade door temperatuurschokken te voorkomen. Al met al geen dealbreakers voor fanatieke gebruikers, maar wel zaken om rekening mee te houden voordat je aanschaft.

Bij het overwegen van de Egg BBQ Kamado Ø65 cm is het belangrijk eerst te bepalen hoe je de kamado vooral wilt gebruiken. Als je vooral geïnteresseerd bent in low-and-slow roken en regelmatig grotere stukken vlees wilt klaarmaken, is de ruime binnenmaat en de isolatie van deze kamado zeer geschikt. Zorg in dat geval voor een degelijke, stabiele standaard of werkbank omdat verplaatsen lastig is door het gewicht. Overweeg ook plaatsing onder een beschermde overkapping om weersinvloeden op de lange termijn te beperken.

Voor beginners raad ik aan tijd te investeren in leren omgaan met luchtstroom en temperatuurmanagement. Start met eenvoudige low-and-slow recepten en houd een digitale of analoge kerntemperatuurmeter bij de hand. Experimenteer met kleine houtsoorten voor rookprofielen voordat je grotere hoeveelheden hout of chunks gebruikt. Aanschaf van een hitteschild (plate setter) en een extra rooster kan de functionaliteit sterk verhogen, vooral als je indirect wilt bakken of meerdere kookniveaus wilt gebruiken.

Controleer bij aankoop precies wat inbegrepen is: sommige leveranciers leveren standaard alleen het basismodel met een steen, terwijl handige accessoires zoals een roosterverhoger, hittebestendige handschoenen of een beschermhoes apart zijn. Denk ook aan onderhoudsmateriaal: speciale keramiek-reiniger en een zachte borstel helpen de levensduur te verlengen. Tot slot: plan je aankoop rond gebruiksbehoefte — als je vaak wilt bakken en pizza’s maakt, is de meegeleverde pizza steen nuttig; voor puur barbecuegebruik kun je beter investeren in roosters en plate setters die bij jouw stijl passen.