De Grill Bill Pro II Solo XL 23" is een XL-kamado met een roosterdiameter van 52 cm, ontworpen om grotere gezelschappen te bedienen en tegelijkertijd verschillende kooktechnieken te combineren. Het hart van deze kamado is het Smart Qooking System: een indeling met twee halve maanroosters in zowel RVS als gietijzer, gecombineerd met twee halve maan keramische heat deflectors en een wokring. Die opzet maakt het mogelijk om aan de ene kant direct hoge temperaturen te gebruiken voor grillen en dichtschroeien, terwijl je aan de andere kant indirect low-and-slow gerechten bereidt. De meegeleverde accessoires zijn uitgebreid en praktisch — geen losse aanschaf nodig om te starten.

Een opvallende praktische toevoeging is het RVS houtskoolmandje dat houtskool snel en netjes laat verversen. Doordat de airflow rond het kolenbed verbetert warmt de kamado sneller op en blijft de temperatuur stabieler tijdens lange sessies. Het mandje werkt direct boven de aslade, wat het schoonmaken en bijvullen vergemakkelijkt. De afneembare aslade met handgreep maakt het verwijderen van as eenvoudig en veilig, waardoor de kamado binnen korte tijd weer inzetbaar is.

Op het gebied van afdichting is gekozen voor een glasvezelpakking (glassfiber gasket). Deze sluit zachter en langduriger dan traditioneel vilt en vereist veel minder vaak vervanging. De koperen sleeve in de pakking houdt de rand bol, wat de luchtdichtheid verbetert. In gebruik levert dit een stillere en stabielere temperatuurregulatie op. Samengevat biedt de Grill Bill Pro II Solo XL 23" praktische innovaties en een toegankelijke set accessoires, gericht op serieuze gebruikers die flexibiliteit en directe inzetbaarheid waarderen.

Hoewel de Grill Bill Pro II Solo XL veel sterke punten heeft, zijn er ook enkele aandachtspunten. Ten eerste is het formaat: met een roosterdiameter van 52 cm biedt de kamado veel ruimte, maar dat betekent ook dat hij flink wat plaats inneemt in de tuin en relatief zwaar is om te verplaatsen. Voor mensen met beperkte opslagruimte of wie de barbecue vaak wil verplaatsen, kan dit onhandig zijn.

Daarnaast is niet álles standaard aanwezig: accessoires als een pizzasteen of regenhoes worden apart aangeboden. Voor sommige kopers betekent dat extra kosten als je die functies nodig hebt. Ook vraagt de omvang van de kamado om een leercurve: temperatuurmanagement op een XL kamado voelt anders dan bij kleinere modellen en vereist ervaring om het maximale uit het Smart Qooking System te halen.

Tot slot, afhankelijk van persoonlijke voorkeur, kan de afwerking en het gewicht van onderdelen als het houtskoolmandje en roosters even wennen zijn. Hoewel het mandje het leven vergemakkelijkt, vergt het bij intensief gebruik aandacht bij vullen en legen om asvorming te minimaliseren. Al met al zijn de minpunten relatief klein en vaak te verhelpen met extra accessoires of ervaring, maar het zijn wel realistische overwegingen voor potentiële kopers.

Voor wie overweegt de Grill Bill Pro II Solo XL 23" aan te schaffen, zijn er een aantal praktische adviezen die helpen om de juiste keuze te maken en meteen plezier te hebben van de kamado. Bedenk eerst waar je de kamado wilt plaatsen: vanwege de XL-afmetingen heb je een stabiele, vlakke ondergrond nodig en voldoende vrije ruimte rondom. Als je van plan bent de kamado vaak te verplaatsen, overweeg dan een stevige trolley of plaatsing op een vaste plek waar hij kan blijven staan.

Besteed aandacht aan accessoires: hoewel de kamado al erg compleet is, kun je met een goede pizzasteen, een degelijke hoes en eventueel extra roosterlagen je gebruiksmogelijkheden uitbreiden. Als je vooral low-and-slow wil doen, plaats dan extra aandacht op het leren werken met de keramische heat deflectors en maak jezelf vertrouwd met het regelmechanisme van luchttoevoer. Voor snelle sessies is het houtskoolmandje een grote winst — leer ermee omgaan door kleine batches kolen te gebruiken voor kortere verhittingsmomenten en grotere batches voor langere rooksessies.

Vergeet de veiligheid en onderhoud niet: houd een metalen asblik paraat bij het legen van de aslade en controleer de glassfiber gasket jaarlijks visueel. Hoewel deze pakking langer meegaat dan traditioneel vilt, profiteer je van optimale prestaties wanneer de pakking vrij blijft van vet en zwaar vuil. Tot slot: oefening baart kunst. De XL-afmeting en het Smart Qooking System geven veel mogelijkheden, maar bieden het beste resultaat wanneer je experimenteert met temperatuurzones en timing. Wie dat doet, krijgt een zeer veelzijdige en betrouwbare kamado in huis.