De kamado Ø 26 cm is een compacte, keramische barbecue in de typische ei-vorm die warmte- en smaakprestatie hoog in het vaandel heeft staan. Met een totale afmeting van ongeveer 56,5 x 43 x 46 cm en een grilloppervlak van ca. 26 cm richt dit model zich op gebruikers die zoeken naar een compacte, maar veelzijdige unit. Het keramiek zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en uitstekende isolatie; daardoor heb je minder houtskool nodig om stabiele temperaturen te handhaven. De geïntegreerde thermometer in de deksel meet tot 450 °C, wat voldoende is voor de meeste grill- en baktechnieken. De constructie bevat keramiek, ijzer, roestvrij staal, bamboe en PAN-vezels, wat wijst op een mix van materialen gericht op functionaliteit en gebruiksgemak.

In de praktijk werkt de kamado zoals verwacht: bij gebruik voor slow cooking en roken kun je de luchtroosters bijna sluiten en lange, stabiele sessies draaien met weinig bijstook. Voor grillen en bakken zet je de roosters halfopen; voor dichtschroeien open je volledig en bereik je hoge temperaturen. De driepootconstructie en hittebestendige randen dragen bij aan duurzaamheid en veilige warmteopslag. Bij levering is de kamado gedeeltelijk voorgemonteerd en worden montagehandleiding en instructies meegeleverd. Accessoires en decoratie zijn niet inbegrepen, wat betekent dat je mogelijk extra investering hebt om het maximale uit de kamado te halen, zoals pizzasteen of extra roosters.

Kortom, deze kamado biedt een sterke combinatie van compacte afmetingen en veelzijdigheid. Hij is vooral een goede keuze voor gebruikers die waarde hechten aan smaak, efficiëntie en controle, maar houdt rekening met beperkte capaciteit voor grotere groepen en eventuele aanvullende accessoires die gewenst zijn.

Hoewel compactheid een voordeel is voor smallere ruimtes, brengt het ook beperkingen met zich mee. Het grilloppervlak van ca. 26 cm is beperkt; voor grotere gezelschappen of wanneer je meerdere stukken vlees tegelijk wilt bereiden, voldoet deze kamado minder goed. Je zult vaker in batches moeten werken, wat extra tijd en planning vergt. De beperkte capaciteit maakt dit model meer geschikt als tweede, gespecialiseerde barbecue of voor kleine gezelschappen.

Verder zijn afwerking en accessoires eenvoudig gehouden. Bij levering ontbreken extra praktische accessoires zoals een pizzasteen, extra roosters of een beschermhoes; deze moet je los aanschaffen mocht je uitgebreider willen koken. De constructie is deels voorgemonteerd, maar de montage kan toch wat tijd kosten en vereist nauwkeurigheid om luchtdichtheid en stabiliteit te waarborgen.

Tot slot vergt keramiek voorzichtigheid: hoewel het uitstekend is in warmtebeheer, is keramiek gevoeliger voor stoten of sterke temperatuurverschillen tijdens transport en montage dan robuuste metalen kappen. Ook moet je de deksel rustig openen om opstijgende hitte te voorkomen, een veiligheidsaspect waar je bewust mee om moet gaan. Voor wie veel tegelijk wil bereiden of maximale robuustheid verwacht, levert de compacte keramische kamado enkele praktische beperkingen op.

Voordat je deze kamado aanschaft, denk goed na over jouw gebruikssituatie. Heb je een klein huishouden, wil je een kompakte extra barbecue voor specifieke technieken of heb je ruimte voor één grotere grill? Voor solo-eters, koppels of hobbykoks die willen experimenteren met slow cooking en pizza’s is deze kamado zeer geschikt. Voor grotere bijeenkomsten is hij minder praktisch vanwege het beperkte grilloppervlak. Denk ook na over accessoires: een pizzasteen, extra roosters, een hitteschild of een opberghoes kunnen je ervaring sterk verbeteren, maar zijn niet standaard meegeleverd.

Let bij plaatsing op een stevige, vlakke ondergrond die hittebestendig is. Keramiek voert en houdt warmte uitstekend vast, maar is wel zwaarder en gevoeliger voor scherpe stoten. Bij montage: volg de handleiding nauwkeurig en controleer of alle aansluitingen en roosters goed zitten; een goede afdichting en juiste plaatsing van luchtroosters is essentieel voor temperatuurstabiliteit. Bij het eerste gebruik kun je een inbrandbeurt doen: verwarm de kamado geleidelijk om spanningen in het keramiek te minimaliseren.

Leer werken met de luchtroosters. Kleine aanpassingen in de luchttoevoer hebben grote invloed op de temperatuur; experimenteer met het bijna volledig sluiten voor roken en het volledig openen voor schroeien. Voor slow cooking is een stabiele kleine kolenhoeveelheid en een goede luchtstroom belangrijk om urenlang gelijkmatige hitte te behouden. Houd rekening met schoonmaak en onderhoud: verwijder assen na elke sessie en reinig het rooster, maar gebruik geen harde klappen tegen het keramiek. Met de juiste accessoires en aandacht kun je uit deze compacte kamado heel veel halen.