De Keij Legend Black XL 23" is een cordieriet keramische kamado met een buitendiameter van 59 cm en een roosterdiameter van 49 cm, ontworpen voor gebruikers die veel willen koken en een duurzame grill zoeken. Het materiaal cordieriet staat bekend om zijn thermische stabiliteit en weerstand tegen hoge temperaturen; de Kamado is dan ook gebouwd om langdurig intensief gebruik te weerstaan. De matte zwarte afwerking onderscheidt zich visueel van de traditionele glanzende kamado’s: er is bewust gekozen voor een matte coating zonder de gebruikelijke craquelé, wat zorgt voor een strakke, moderne uitstraling en een andere feel bij gebruik en reiniging.

Constructief is de Keij Legend degelijk uitgevoerd: het keramiek is dikwandig en gecombineerd met professioneel gepoedercoate gietijzeren onderdelen en een roestvrijstalen rooster. Het onderstel is van hardstaal en uitgerust met extra grote stevige wielen, waardoor verplaatsen relatief eenvoudig is ondanks een totaalgewicht van ongeveer 95,5 kg. Praktisch gezien levert Keij veel accessoires standaard mee: HDPE zijtafels met haakjes, HDPE-handvat, chipfeeder voor rookhout, beschermhoes, ash tray en het veelgevraagde Divide & Conquer-systeem. Ook is er een accessoireplaat in het onderstel voor gereedschap en benodigdheden.

Met deze combinatie van materialen, garantie en accessoires positioneert de Legend zich als een alleskunner voor serieuze hobbykoks: van lage en langzame smokes tot hoge temperatuur searing en pizza’s bakken met een pizzasteen of gietijzeren rooster. Het gewicht en de bouw geven stabiliteit en uitstekende temperatuurcontrole, wat resulteert in consistente resultaten; tegelijkertijd vraagt het keramiek om enige voorzichtigheid bij transport en dagelijks onderhoud.

Hoewel de Keij Legend veel sterke punten heeft, zijn er ook enkele nadelen waar je rekening mee moet houden. Het gewicht van ongeveer 95,5 kg betekent dat eenmalige plaatsing en verplaatsen niet triviaal zijn; hoewel de extra grote wielen helpen bij het verplaatsen, blijft het een forse klus om de kamado over ongelijk terrein of trappen te verplaatsen. Voor mensen die vaak willen verplaatsen of beperkte opslagruimte hebben, kan dit een beperking vormen. Daarnaast vraagt cordieriet keramiek om enig voorzichtigheid bij schokken en ruw transport: hoewel het thermisch zeer robuust is, kan fysiek impact nog steeds schade aanrichten.

Een ander aandachtspunt is de matte afwerking. Hoewel esthetisch aantrekkelijk, kan een matte coating iets gevoeliger zijn voor vingerafdrukken, vetvlekken of vuil dat zich anders gedraagt dan op geglazuurde oppervlakken; dit vergt een aangepaste reinigingsaanpak en soms frequenter onderhoud om de uitstraling te behouden. Verder is het standaardpakket royaal, maar wie aluminium of zeer hoge temperatuur roasters prefereert kan vinden dat sommige gespecialiseerde accessoires (bijvoorbeeld zwaar gietijzeren roosters of specifieke inbouwopties) extra moeten worden aangeschaft. Tenslotte zal de prijsstelling in vergelijking met instap-kamado’s hoger uitvallen, al wordt dat deels gecompenseerd door de levenslange garantie en het meegeleverde accessoirepakket.

Als je overweegt de Keij Legend Black XL 23" aan te schaffen, denk dan eerst na over hoe je de kamado wilt gebruiken en waar je hem wilt plaatsen. Door het gewicht van bijna 96 kg is het belangrijk om een vaste standplaats te kiezen met een stevige ondergrond; verplaatsen over ongelijke tegels of gras kan lastig zijn, dus plan indien nodig met extra hulp of een permanente locatie op een terras. Controleer of je voldoende ruimte hebt rondom de kamado voor ventilatie en het werken met accessoiretafels.

Voor wie regelmatig voor grotere groepen kookt of verschillende kookmethodes (direct grillen, roken, bakken, pizza) wil combineren, is de Legend direct inzetbaar door het meegeleverde Divide & Conquer-systeem. Investeer in een paar extra accessoires op basis van je voorkeur: een gietijzeren rooster voor perfecte sear-markeringen, een pizzasteen of specifieke deflectors als je veel pizza of indirecte baksessies doet. Omdat er veel betaalbare uitbreidingen beschikbaar zijn, kun je de kamado modulair opbouwen zonder direct veel extra kosten.

Let verder op het onderhoud van de matte afwerking: gebruik milde reinigingsmiddelen en een zachte doek om vlekken te verwijderen en vermijd schurende middelen die de coating kunnen aantasten. Maak ook de astray en luchtkanalen regelmatig schoon om optimale luchtstroom en temperatuurregeling te behouden. Tot slot: maak gebruik van de levenslange garantie en registreer je product; bij intensief gebruik biedt de garantie extra zekerheid en waardebehoud. Als je bereid bent te investeren in degelijke accessoires en onderhoud, is de Keij Legend een duurzame en veelzijdige keuze voor serieuze barbecuefans.