De Maxima Premium Kamado 26 inch (Ø66 cm) is een eivormige keramische barbecue die zich richt op gebruikers die veelzijdigheid en duurzaamheid zoeken. De binnenwanden en vuurschaal zijn gemaakt van mulliet (keramiek), wat uitzonderlijk is in warmteopslag en -retentie. Dat betekent dat je snel hoge temperaturen kunt bereiken voor searing, maar ook langdurig lage temperaturen kunt vasthouden voor roken en slowcooking. Met een netto gewicht van ongeveer 120 kg staat de kamado stevig op z'n plek en is hij minder gevoelig voor wind en temperatuurschommelingen.

Uitvoering en afwerking zijn praktisch: het onderstel en de scharnieren zijn van gepoedercoat staal, het kookrooster van RVS en er zijn twee inklapbare bamboe zijtafels voor extra werkruimte. De ingebouwde thermometer toont zowel Celsius als Fahrenheit, en met twee luchtroosters kun je de luchttoevoer nauwkeurig bijregelen. Een uitschuifbare aslade maakt schoonmaken eenvoudiger: je hoeft niet steeds de hele vuurschaal te manipuleren om restjes te verwijderen.

Functioneel gezien is deze kamado allround inzetbaar. De diameter van de binnenzijde (Ø59 cm) en het rooster (Ø57 cm) bieden voldoende ruimte voor meerdere gerechten tegelijk: denk aan hele kippen, rib racks of meerdere stukken vlees voor gezelschappen. De behuizing en keramische wanden zorgen ervoor dat de temperatuur stabiel blijft, wat het koken voorspelbaar maakt. Accessoires zoals regenhoes en asgereedschap worden niet standaard meegeleverd en moeten apart besteld worden, wat iets is om rekening mee te houden bij de aankoop. Al met al is de Maxima Premium Kamado 26 inch een serieuze optie voor de liefhebber die kwaliteit en multifunctionaliteit wil.

Hoewel de Maxima Premium Kamado 26 inch veel goed doet, zijn er enkele nadelen die je vooraf moet overwegen. Het gewicht van circa 120 kg maakt het apparaat extreem stabiel, maar ook lastig te verplaatsen. Als je van plan bent de kamado regelmatig te verplaatsen of op te bergen, is dit model minder geschikt zonder extra hulp of een stevige ondergrond met voldoende draagkracht. Er zijn wel wielen onder het onderstel, maar die volstaan vaak niet voor frequente of lange verplaatsingen.

Een ander aandachtspunt is dat sommige handige accessoires niet standaard worden meegeleverd. Bijvoorbeeld een regenhoes, aspook of aschop moeten apart besteld worden. Dat betekent dat de initiële aanschafprijs kan oplopen als je een volledig uitgeruste set wilt. Ook is de ingebouwde thermometer handig voor globale waarden, maar ik merkte tijdens precieze low & slow sessies dat een losse digitale thermometer of kernthermometer nodig is voor exacte kerntemperaturen.

Tot slot vereist de keramische constructie zorg bij transport en installatie: het materiaal is duurzaam maar kan bij ruwe behandeling beschadigen. Montage en positionering vergen enige inspanning en idealiter twee personen. Voor gebruikers die snelle mobiliteit en een compleet pakket direct uit de doos verwachten, zijn dit punten van kritiek.

Als koper is het verstandig om vooraf goed na te denken over gebruiksscenario en locatie. De Maxima Premium Kamado 26 inch is ideaal voor wie regelmatig en veelzijdig wil barbecueën: van snelle steak-sessies tot langdurige low & slow rookrecepten. Zorg dat de plek waar je hem neerzet stabiel en vlak is en voldoende draagkracht heeft; door het gewicht van 120 kg is een stevige ondergrond essentieel. Houd ook rekening met de benodigde ruimte rondom, niet alleen voor veiligheid bij hoge temperaturen maar ook voor het werken met zijtafels en plaatsing van accessoires.

Bestel bij voorkeur direct enkele aanvullende accessoires: een degelijke regenhoes beschermt de keramiek en metalen onderdelen tegen weersinvloeden, en een goede digitale kernthermometer of probe is vrijwel onmisbaar voor nauwkeurige temperatuurcontrole bij grote stukken vlees. Een aspook en aschop versnellen onderhoud en schoonmaak. Als je veel wilt roken, overweeg dan accessoires zoals een heat deflector of een extra roosterniveau om indirect te koken en meerdere racks plaatsbaar te maken.

Wees bewust van montage en transport: vraag hulp bij het uitpakken en positioneren om beschadigingen te voorkomen. Controleer schroeven en scharnieren periodiek en behandel bamboezijtafels met een olie voor buitenhout om slijtage te beperken. Gebruik bij het eerste gebruik hoogwaardige houtskool en neem de tijd om het materiaal te 'inbranden' zodat restvocht verdwijnt en de beste warmteprestaties zichtbaar worden. Voor wie mobiliteit belangrijk vindt: overweeg een vaste plek of een extra plateau met zwaardere wielen, want de standaard mobiliteit is beperkt.