De Mustang Kamado M 18 inch houtskoolgrill valt direct op door zijn degelijke ontwerp en hoogwaardige materialen. Met een keramische werkomgeving gemaakt van mullite keramische klei die hittebestendig is tot maar liefst 1000 graden Celsius, is deze kamado perfect voor langdurige, gecontroleerde verhitting. Dit maakt hem bijzonder geschikt voor de populaire low and slow technieken waarbij vlees urenlang langzaam gegaard wordt.
Het grillrooster heeft een diameter van 38 centimeter en is vervaardigd uit 304 roestvrij staal, wat zorgt voor optimale hittegeleiding en corrosiebestendigheid. Daarnaast is het houtskoolrooster gemaakt van gietijzer, dat warmte lang vasthoudt en een gelijkmatige gloed van de kolen bevordert. Deze combinatie biedt stabiliteit en duurzaamheid die barbecueën naar een hoger niveau tillen.
De luchttoevoer is uitstekend geregeld middels een gietijzeren topventilatie die nauwkeurig te bedienen is, alsmede een bodemrooster met gaas voor de toevoer van lucht aan onderliggende kolen. De afdichting tussen de deksel en de vuurschaal is uitgevoerd met hoogwaardige glasvezelafdichting met metalen gaas, waardoor de kamado effectief rookdicht blijft. Andere praktische kenmerken zijn het gepoedercoate frame met twee vaste en twee geremde wielen voor eenvoudige mobiliteit, en twee opvouwbare bijzettafels van bamboe aan weerszijden, wat extra werkruimte creëert zonder permanente ruimte in te nemen.
Met de inbegrepen keramische deflector met drie pootjes kan je bovendien indirect koken en roken toepassen, wat extra veelzijdigheid biedt. Het stijlvolle Mustang-logo op het handvat van de deksel maakt het geheel helemaal af. Door deze combinatie van eigenschappen is de Mustang Kamado M een solide keuze voor liefhebbers die een compacte maar performante kamado zoeken.
