De Patton Kamado 15" Table Chef Medium Zwart valt op door zijn ideale balans tussen formaat, functionaliteit en duurzaamheid. Met een grilloppervlak van 33,5 cm is dit model met name geschikt voor kleine tot middelgrote groepen, rechtstreeks gericht op gezinnen of een gezellige barbecue met vrienden. Het hoogwaardige keramische materiaal zorgt voor uitstekende warmte-isolatie, wat energiebesparing oplevert en zorgt voor een zeer stabiele temperatuur tijdens het koken. Dit is een belangrijk voordeel voor wie serieus aan de slag wil met grillen, roken of slow-cooking.

Een uniek kenmerk is het scharnierende RVS grillrooster, waarmee je gemakkelijk houtskool kunt toevoegen zonder het kookproces te onderbreken. Bovendien is er een grote XL-thermometer in de deksel geïntegreerd, die de temperatuur nauwkeurig meet zodat je volledige controle hebt tijdens het bereiden van diverse gerechten. Deze kamado is dus niet alleen voor de beginnende BBQ’er, maar ook voor de liefhebber die precisie zoekt.

Dankzij de slimme luchtventilatie aan de onder- en bovenzijde kan de temperatuur uitstekend geregeld worden, van hoge temperaturen voor direct grillen tot lage temperaturen voor langzaam garen of roken. Met een gewicht van 36 kg biedt het tafelmodel een stabiele basis en kan het met gemak verplaatst worden dankzij de handvaten. Dit maakt de Patton Kamado geschikt om zowel losstaand gebruikt te worden, als ingebouwd (met extra keramische voetjes).

Kortom, deze kamado combineert compacte afmetingen met krachtige kookopties en gebruiksgemak, waardoor hij een interessante keuze is voor iedereen die veelzijdigheid en kwaliteit zoekt in een kleinere vormfactor.

Hoewel de Patton Kamado 15" Table Chef Medium veel pluspunten kent, zijn er ook enkele aandachtspunten die niet onvermeld mogen blijven. Ten eerste is het formaat natuurlijk relatief beperkt in vergelijking met grotere kamado’s, waardoor het grilloppervlak van 33,5 cm niet geschikt is voor grotere groepen of voor het gelijktijdig bereiden van grote hoeveelheden eten. Wie vaak voor grote gezelschappen kookt, zou daardoor sneller de behoefte aan een groter model ervaren.

Daarnaast wordt de heat deflector, een essentieel accessoire voor slow-cooking en indirect bakken, niet standaard meegeleverd. Dit betekent dat je hier extra in moet investeren als je bijvoorbeeld pulled pork of andere langzame gerechten wilt bereiden. Dit kan een nadeel zijn voor kopers die direct met slow-cooking aan de slag willen zonder extra kosten.

Doordat het tafelmodel geen onderstel heeft, staat de kamado direct op tafel of een ander oppervlak. Hoewel de robuuste keramische voetjes (apart verkrijgbaar) een optie zijn om hem in te bouwen, is er geen standaard voorziening voor een eigen onderstel. Dit kan de mobiliteit en ergonomie verminderen voor mensen die liever een werkhoogte op wielen willen.

Verder is het gewicht van 36 kg voor sommigen zwaar om langdurig te tillen, al is het met de handvaten redelijk te verplaatsen. Maar mensen die regelmatig met de kamado willen slepen, bijvoorbeeld voor kampeertrips, kunnen dit als minder praktisch ervaren vergeleken met lichtere modellen.

Tot slot ontbreken geavanceerde extra’s zoals een geïntegreerde aslade of eenvoudige reinigingstechnieken die je bij duurdere modellen soms terugziet. Hierdoor vergt het schoonmaken van de kamado meer handwerk en aandacht.

De Patton Kamado 15" Table Chef Medium Zwart is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een compacte en veelzijdige kamado voor de kleinere barbecueklussen. Als je meestal voor een klein gezelschap kookt en waarde hecht aan flexibiliteit, is dit model zeer geschikt. Het beton is stevig en vertrouwd, en de keramische isolatie biedt uitstekende temperatuurcontrole, iets wat essentieel is voor zowel beginners als gevorderde BBQ-enthousiastelingen. Zorg er wel voor dat je een heat deflector aanschaft als slow-cooking een vaste waarde voor je wordt, want zonder kun je de indirecte kooktechniek niet optimaal benutten.

Voor mensen die regelmatig grotere hoeveelheden willen bereiden of vaker voor grotere groepen barbecueën, is het slimmer om te kijken naar een kamado met een groter grilloppervlak. Dat zal je tijd en moeite besparen, vooral als je vaak meerdere gerechten tegelijk wil bereiden. Ook als je het praktische gebruik belangrijk vindt, bijvoorbeeld het in- en uitbouwen in een BBQ-keuken, is het goed te weten dat dit tafelmodel makkelijk kan worden geplaatst op keramische voetjes en daardoor flexibel te integreren is.

Omdat het gewicht van ongeveer 36 kg enige inspanning kan vereisen om te verplaatsen, is het verstandig het toestel op een vaste plek te gebruiken of samen met iemand te tillen. Het ontbreken van een onderstel betekent dat je zelf een stabiele ondergrond moet organiseren. Controleer daarnaast altijd of je barbecueplek goed geventileerd en veilig is, want de kamado kan hoge temperaturen bereiken.

Wil je tot slot verzekerd zijn van optimale kookresultaten? Besteed dan aandacht aan het leren bedienen van de luchtroosters voor temperatuurregeling, dit is de kern van het kamado-plezier. Neem de tijd om te oefenen met het vuur aanmaken en de luchtstroming, want dat maakt een groot verschil. Al met al is de Patton Kamado 15" een prima keuze voor flexibele outdoor koks die van compacte en degelijke kwaliteit houden.