De Living Store Kamado 76 cm keramische houtskoolbarbecue is een krachtpatser binnen de kamado-modellen, met een degelijke keramische schaal die zijn warmte uitstekend vasthoudt en verdeelt. Het geglazuurde keramiek zorgt niet alleen voor een lange levensduur, maar ook voor een mooie, robuuste uitstraling die meteen opvalt in elke tuin. Met een roestvrijstalen grillrooster van 27 cm diameter heb je voldoende ruimte om verschillende soorten gerechten tegelijk te bereiden.

Wat deze kamado extra interessant maakt, is het vermogen om met zowel houtskool als hout te werken, waardoor je veel controle hebt over de smaak en temperatuur. De geveerde scharnierdeksel is stevig en gemakkelijk te openen, terwijl de ingebouwde thermometer en regelbare luchtopeningen je de mogelijkheid geven om je temperatuur nauwkeurig te beheren. Dit is essentieel voor slow cooking en roken, maar ook voor snel grillen op hogere temperaturen.

De twee inklapbare houten zijschappen geven je extra werkruimte waar je ingrediënten en gereedschap kunt neerleggen zonder dat het in de weg staat als je ze opbergt. De roestvrijstalen poten zorgen voor uitstekende stabiliteit, waardoor de barbecue stevig staat, zelfs op losse ondergrond. Alles bij elkaar heb je met deze kamado een barbecue die veelzijdig genoeg is om uiteenlopende bereidingswijzen te ondersteunen en duurzaam genoeg om seizoen na seizoen te presteren.

Hoewel de Living Store Kamado 76 cm veel sterke punten heeft, zijn er ook enkele aandachtspunten. Ten eerste is het gewicht en de omvang van de barbecue behoorlijk fors, wat het minder geschikt maakt voor mensen met beperkte ruimte of die een barbecue zoeken om gemakkelijk te verplaatsen. De keramische schaal maakt het product gevoelig voor breuk bij ruwe behandeling of stoten, dus voorzichtig manoeuvreren is verplicht.

Daarnaast bedraagt de diameter van het grillrooster 27 cm, wat voor grotere groepen of uitgebreide barbecuesessies toch wat aan de kleine kant kan zijn. Dit betekent dat je bij grotere familiebijeenkomsten vaker moet bijladen of meerdere keren moet grillen, wat het bereiden iets minder efficiënt maakt.

Verder kan het opstoken van een keramische kamado in het begin iets oefening vergen, vooral om de temperatuur goed onder controle te krijgen. Beginners kunnen mogelijk wat tijd nodig hebben om de optimale luchtstroom in te stellen en vertrouwd te raken met het systeem. Tot slot biedt het product geen geïntegreerd onderstel of wielen, waardoor het verplaatsen van de barbecue lastiger is zonder hulp.

Als je overweegt om de Living Store Kamado 76 cm aan te schaffen, is het belangrijk na te denken over je persoonlijke barbecuebehoeften. Deze kamado is ideaal voor mensen die regelmatig buiten koken en van veelzijdigheid houden. Wil je een barbecue die zowel geschikt is voor het snel grillen van burgers als het langzaam garen van ribs en het roken van vis, dan is dit model zeker een goede keuze.

Let wel op dat de keramische constructie zorgt voor een wat zwaardere en minder makkelijk verplaatsbare barbecue. Heb je weinig plek in je tuin of wil je de barbecue vaak verplaatsen, dan is dit model mogelijk minder geschikt. Daarnaast is het handig om wat tijd te nemen om je de temperatuurregeling eigen te maken. De ingebouwde thermometer en de verstelbare luchtopeningen hebben wat oefening nodig om daarmee het optimale grillresultaat te bereiken.

Voor beginners raden wij aan om de eerste sessies niet meteen te veel tegelijk te grillen, zodat je kunt wennen aan het gedrag van de kamado. Investeer ook in goed houtskool of barbecuehout om het maximale uit de smaak en verwarmingscapaciteit te halen. De ondergrond waarop je de barbecue plaatst, moet stevig en vlak zijn vanwege het gewicht van de kamado. Tot slot is het aan te raden regelmatig de keramische en metalen onderdelen schoon te maken en te onderhouden voor een langere levensduur.