Tandoor Esaul – keramische houtgestookte buitenoven

Traditioneel tandoor-koken in je eigen tuin

Ontdek de bijzondere smaak van koken in een tandoor: een eeuwenoude keramische oven uit Centraal-Azië. Al duizenden jaren worden hierin vlees, vis, groenten en brood bereid. Met de Tandoor Esaul haal je deze authentieke kooktraditie naar je eigen tuin of balkon en maak je van buiten koken een bijzondere ervaring.

De Esaul heeft de kenmerkende amfora-vorm, die zich in ruim 5.000 jaar tandoor-evolutie heeft ontwikkeld. De oven is opgebouwd uit 5 cm dikke chamotte-klei en afgewerkt met een robuust, gesmeed stalen frame. Net als een kamado houdt de keramische oven warmte uitstekend vast, maar de tandoor werkt verticaal. Daardoor circuleert de hitte rondom de gerechten en worden ze op een unieke manier bereid.

De dikke keramische wanden slaan de warmte op en verdelen deze gelijkmatig. Zo garen je ingrediënten rondom en blijven ze heerlijk sappig en mals. Het houtvuur geeft gerechten bovendien een subtiele rooksmaak. Of je nu een maaltijd voor het gezin maakt of vrienden uitnodigt voor een lange avond buiten: de Tandoor Esaul brengt smaak en sfeer samen.

Waarom kiezen voor de Tandoor Esaul?

• 5 cm dikke keramische wanden: houden de warmte vast en helpen gerechten gelijkmatig te garen.
• Warmteopslag van circa 1,5 tot 2 uur: bereid meerdere gerechten na elkaar zonder steeds nieuw hout toe te voegen.
• Ruimte voor 8 spiesen: handig voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden.
• Efficiënt brandstofverbruik: de warmtecirculatie benut de hitte optimaal, zodat je relatief weinig hout nodig hebt.
• Garen zonder voortdurend draaien: doordat de warmte rondom het gerecht circuleert, is keren meestal niet nodig.
• Met de hand gemaakt: iedere tandoor wordt met vakmanschap vervaardigd en heeft een eigen karakter.
• Direct compleet geleverd: inclusief deksel, spiesen, ophangsysteem, vuurpook, asschep en houtrooster.
• Verplaatsbaar met handgrepen: de gesmede handgrepen helpen bij het verplaatsen. Houd rekening met het gewicht van circa 100 kg.

Een authentieke manier van buiten koken

Bij een gewone barbecue komt de warmte vaak vooral van onderaf. In de tandoor wordt de hitte juist rondom de ingrediënten verdeeld. Dat zorgt voor een gelijkmatige garing, een smakelijke buitenkant en een sappig resultaat. Vlees en vis hoeven daardoor nauwelijks gedraaid of gekeerd te worden.

De Tandoor Esaul wordt houtgestookt. Voor een authentieke bereiding gebruik je bij voorkeur droog hardhout. Houtskool is eveneens mogelijk. Laat de oven rustig op temperatuur komen en geniet daarna van de kenmerkende smaak van houtgestookt koken.

Meer dan een oven: een blikvanger voor buiten

Met zijn elegante amfora-vorm en robuuste, handgesmede stalen frame is de Tandoor Esaul een opvallende verschijning. Het ontwerp verwijst naar eeuwenoud vakmanschap en geeft je tuin, veranda of buitenkeuken een authentieke uitstraling.

Ook wanneer de oven niet brandt, vormt hij een karaktervol middelpunt in je buitenruimte. De combinatie van traditioneel keramiek en stoer metaal maakt de tandoor niet alleen geschikt om mee te koken, maar ook om van te genieten als bijzonder designobject.

Veelzijdig koken met de tandoor

De Tandoor Esaul is geschikt voor uiteenlopende ingrediënten en gerechten. Denk bijvoorbeeld aan:

• Shaslick en kebab
• Kip en ander gevogelte
• Grote stukken vlees en lamsvlees
• Hele vis, zalm en zeevruchten
• Gegrilde groenten en gepofte aardappelen
• Naan en lavash
• Pizza en samsa
• Stoofgerechten
• Gegrilde kazen
• Bijgerechten zoals raita

Handgemaakt vakmanschap

Iedere Esaul wordt met de hand gemaakt van hoogwaardige chamotte-klei en afgewerkt met een stevig gesmeed stalen frame. Kleine verschillen in kleur of afwerking kunnen daarom voorkomen. Dat zijn natuurlijke kenmerken van een handgemaakt product en geen productiefout: ze maken iedere tandoor juist uniek.

Inhoud van de verpakking

• Tandoor Esaul
• Deksel
• 8 XL-spiesen met een werkende lengte van circa 51 cm
• Spiesenhouder en ophangsysteem
• Vuurpook
• Asschep
• Houtrooster

De tandoor gebruiken

Aansteken en op temperatuur brengen

Gebruik bij voorkeur droog hardhout. Reken op ongeveer 30 tot 45 minuten om de tandoor op temperatuur te brengen. De opwarmtijd bedraagt ongeveer 30 minuten, afhankelijk van onder meer het hout en de omstandigheden.

Controleren of de oven klaar is

Wanneer de binnenzijde wit kleurt en de roetaanslag is verdwenen, is de tandoor klaar voor gebruik. De temperatuur ligt dan rond de 400–450 °C.

Gerechten bereiden

Plaats de ingrediënten in de oven, sluit het deksel en laat de keramische wanden hun werk doen. Doordat de warmte rondom circuleert, is voortdurend draaien of keren meestal niet nodig.

Meerdere gerechten na elkaar

De keramische wanden houden de warmte lang vast. Daardoor kun je na elkaar verschillende gerechten bereiden zonder telkens hout toe te voegen. Zo benut je de warmte van één stookbeurt optimaal.

Onderhoud en bescherming

Laat de tandoor na gebruik volledig afkoelen. Bescherm hem daarna bij voorkeur met een beschermhoes; deze is niet inbegrepen en is apart verkrijgbaar. Verwarm de oven bij vorst altijd geleidelijk om temperatuurschokken te helpen voorkomen.

Technische specificaties

• Model: Tandoor Esaul
• Type: houtgestookte verticale kamado / houtskoolbarbecue
• Geschikt voor: tuin en balkon
• Hoogte: 82 cm
• Hoogte zonder deksel: 60 cm
• Breedte: 54 cm
• Lengte: 54 cm
• Diameter: 54 cm
• Diameter kookoppervlak: 25 cm
• Halsopening: 29 cm
• Wanddikte: 5 cm
• Inhoud: 55 liter
• Gewicht: circa 100 kg
• Materiaal: chamotte-klei (keramiek) en gesmeed staal
• Brandstof: hout; houtskool is ook mogelijk
• Deksel inbegrepen: ja
• Handgrepen: ja
• Wielen: nee
• Thermometer: niet inbegrepen
• Beschermhoes: niet inbegrepen
• Aantal branders: 0
• EAN: 4067862045637
• MPN: Esaul
• Fabrikant: Egzotyczne Grille

Ervaar de smaak van authentiek tandoor-koken

Met de Tandoor Esaul bereid je vlees, vis, groenten, brood en nog veel meer op een manier die je met een gewone barbecue niet bereikt. De combinatie van keramische warmteopslag, houtvuur en verticale bereiding zorgt voor een eigen smaak en maakt iedere kooksessie bijzonder.

Haal eeuwenoude kooktraditie naar je eigen buitenruimte en geniet samen van smaakvolle gerechten, sfeervol vuur en de veelzijdigheid van houtgestookt buiten koken.