Tandoor Ataman keramische buitenoven

Tandoor Ataman: authentiek houtgestookt koken in je eigen tuin

Ontdek de bijzondere kookkunst van de tandoor: een eeuwenoude keramische oven uit Centraal-Azië. Met de Tandoor Ataman bereid je vlees, vis, groenten en brood op authentieke wijze, gewoon in je eigen buitenruimte. De oven combineert traditioneel handwerk met veelzijdige mogelijkheden voor buiten koken.

De kenmerkende amforavorm is ontstaan uit ruim 5.000 jaar tandoortraditie. De oven werkt als een verticale kamado: de warmte circuleert rondom de gerechten in plaats van alleen van onderaf te komen. De keramische wanden van 6 cm dik slaan de warmte op en verdelen deze gelijkmatig. Zo garen gerechten mooi rondom en blijven ze sappig en mals, terwijl het houtvuur een subtiele rooksmaak toevoegt.

Waarom kiezen voor de Tandoor Ataman?

• Keramische wanden van 6 cm dik: houden warmte vast en helpen gerechten gelijkmatig te garen.
• Langdurige warmteopslag: de warmte blijft ongeveer 1,5 tot 2 uur behouden, zodat je meerdere gerechten na elkaar kunt bereiden.
• Ruimte voor 12 XL-spiesen: ideaal voor een etentje, barbecueavond of maaltijd met het gezin.
• Efficiënt brandstofverbruik: de warmtecirculatie helpt het houtverbruik te beperken.
• Gelijkmatige garing: doordat de hitte rondom het gerecht circuleert, hoef je vlees en vis vrijwel niet te draaien.
• Met de hand gemaakt: elke oven heeft een eigen karakter en authentieke afwerking.
• Compleet geleverd: inclusief deksel, spiesen, spiesenhouder, vuurpook en asschep.
• Handgrepen om te verplaatsen: ondanks het gewicht is de oven dankzij de gesmede handgrepen te verplaatsen. Hij heeft geen wielen.

Authentiek koken met warmte rondom

Bij een traditionele barbecue komt de warmte voornamelijk van onderaf. In de Tandoor Ataman wordt de warmte juist rondom de gerechten verdeeld. Dat zorgt voor een gelijkmatige garing, een malse binnenkant en een smakelijke buitenkant zonder dat gerechten snel uitdrogen.

Voor het beste resultaat stook je de oven met droog hardhout. Houtskool is ook mogelijk. Na het aansteken laat je de tandoor ongeveer 30 tot 45 minuten op temperatuur komen. Wanneer de binnenzijde wit kleurt en de roetaanslag is verdwenen, is de oven ongeveer 400–450 °C en klaar voor gebruik.

Veelzijdig koken in de buitenlucht

De Tandoor Ataman is geschikt voor veel meer dan alleen spiesen. Je kunt er uiteenlopende gerechten mee bereiden, zoals:

• Shaslick en kebab
• Kip en ander gevogelte
• Grote stukken vlees en lamsvlees
• Hele vis, zalm en zeevruchten
• Gegrilde groenten en gepofte aardappelen
• Naan, lavash, pizza en samsa
• Stoofgerechten, gegrilde kazen en bijgerechten zoals raita

Plaats de gerechten in de oven, sluit het deksel en laat de keramische warmte het werk doen. Dankzij de warmteopslag kun je meerdere gangen achter elkaar bereiden zonder steeds nieuw hout toe te voegen.

Een opvallende verschijning in je buitenruimte

De Tandoor Ataman is niet alleen een oven, maar ook een echte blikvanger. De amforavorm, het keramiek en het gesmede stalen frame geven hem een robuuste, tijdloze uitstraling. Zet hem in de tuin of op een geschikt balkon en maak van buiten koken een bijzonder moment om samen van te genieten.

Handgemaakt vakmanschap

Iedere tandoor wordt met de hand gemaakt van chamotte-klei en afgewerkt met een gesmeed stalen frame. Daardoor kunnen kleine verschillen in kleur of afwerking voorkomen. Deze variaties zijn een natuurlijk kenmerk van handwerk en dragen bij aan het unieke karakter van jouw oven.

Inhoud van de verpakking

• Tandoor Ataman
• Deksel
• 12 XL-spiesen van ongeveer 56 cm
• Spiesenhouder / ophangsysteem
• Vuurpook
• Asschep

Technische specificaties

• Hoogte: circa 107 cm (108 cm volgens de algemene productspecificaties)
• Hoogte zonder deksel: 78 cm
• Diameter en breedte: 61 cm
• Lengte: 61 cm
• Halsopening / diameter kookoppervlak: 34 cm
• Wanddikte: 6 cm
• Gewicht: circa 135 kg
• Inhoud: 95 liter
• Brandstof: hout; houtskool is ook mogelijk
• Materiaal: chamotte-keramiek en gesmeed staal
• Handgrepen: ja
• Deksel: inbegrepen
• Wielen, onderstel en beschermhoes: niet inbegrepen
• Geschikt voor: tuin en balkon
• Fabrikant: Egzotyczne Grille
• EAN: 4067862045910

Gebruik en onderhoud

Stook de tandoor met droog hardhout en geef hem ongeveer 30 tot 45 minuten om op temperatuur te komen. Als de binnenzijde wit is en de roetaanslag verdwenen, is de oven gereed voor gebruik. Plaats je gerechten in de oven en sluit het deksel; draaien of keren is meestal niet nodig.

Laat de oven na gebruik volledig afkoelen. Bescherm hem daarna desgewenst met een beschermhoes, die apart verkrijgbaar is. Verwarm de tandoor bij vorst altijd geleidelijk om temperatuurschokken te helpen voorkomen.

Breng de tandoortraditie naar je eigen buitenruimte

Met de Tandoor Ataman haal je de smaak en beleving van traditioneel houtgestookt koken in huis. Bereid sappig vlees, smaakvolle vis, geroosterde groenten of vers brood en geniet samen van een bijzondere maaltijd. Bekijk ook onze overige modellen om de tandoor te vinden die bij jouw wensen past.