Tandoor Ataman keramische houtgestookte buitenoven

Tandoor Ataman: authentiek houtgestookt koken in je eigen tuin

Breng eeuwenoude Centraal-Aziatische kooktraditie naar je eigen buitenruimte met de Tandoor Ataman. In deze verticale keramische oven bereid je vlees, vis, groenten en brood op een bijzondere manier: de warmte circuleert rondom de gerechten, zodat ze gelijkmatig garen en heerlijk sappig blijven. Het houtvuur voegt daar een subtiele rooksmaak aan toe.

De karakteristieke amforavorm is geïnspireerd op duizenden jaren tandoorgeschiedenis. De oven is met de hand gemaakt van chamotte-klei en heeft wanden van 6 cm dik. Samen met het robuuste, gesmede stalen frame zorgt dit voor een opvallende blikvanger die ook tijdens het koken indruk maakt.

De voordelen van de Tandoor Ataman

• Gelijkmatige garing: de warmte komt van alle kanten, waardoor je gerechten doorgaans niet hoeft te draaien of keren.
• Dikke keramische wanden: 6 cm chamotte-klei houdt de warmte goed vast en verdeelt die gelijkmatig.
• Lang warmtebehoud: de warmte blijft circa 1,5 tot 2 uur behouden, zodat je meerdere gerechten achter elkaar kunt bereiden.
• Ruimte voor 12 XL-spiesen: handig voor etentjes, feestjes en gezellige avonden met familie of vrienden.
• Efficiënt brandstofgebruik: de warmtecirculatie helpt het houtverbruik te beperken.
• Veelzijdig koken: bereid uiteenlopende gerechten op hout of, indien gewenst, op houtskool.
• Handgemaakt karakter: iedere oven wordt met de hand vervaardigd en heeft daardoor een eigen uitstraling.
• Compleet geleverd: de set bevat onder meer 12 XL-spiesen, een spiesenhouder, vuurpook en asschep.
• Handgrepen voor verplaatsen: dankzij de gesmede handgrepen kun je de tandoor verplaatsen. Houd er rekening mee dat het gewicht circa 135 kg bedraagt.

Een andere manier van buiten koken

In tegenstelling tot een traditionele barbecue, waarbij de hitte vooral van onderaf komt, gaart een tandoor je gerechten met rondom circulerende warmte. Zo kan de buitenkant mooi kleuren terwijl de binnenkant mals en sappig blijft. Stook de oven bij voorkeur met droog hardhout. Houtskool is ook mogelijk.

Veelzijdig in gebruik

Met de Tandoor Ataman bereid je veel meer dan alleen spiesjes. Denk bijvoorbeeld aan:

• Shaslick en kebab
• Kip en ander gevogelte
• Grote stukken vlees en lamsvlees
• Hele vis, zalm en zeevruchten
• Gegrilde groenten en gepofte aardappelen
• Naan, lavash, pizza en samsa
• Stoofgerechten en gegrilde kazen
• Bijgerechten zoals raita

Een karakteristieke blikvanger

De elegante amforavorm, keramische afwerking en het gesmede stalen frame geven de Tandoor Ataman een authentieke, tijdloze uitstraling. Deze oven is niet alleen bedoeld om mee te koken: ook ongebruikt vormt hij een opvallend element in de tuin, op het balkon of bij de buitenkeuken. Kleine verschillen in kleur en afwerking kunnen voorkomen. Dat is kenmerkend voor het handgemaakte product.

Inhoud van de verpakking

• Tandoor Ataman
• Deksel
• 12 XL-spiesen van circa 56 cm
• Spiesenhouder / ophangsysteem
• Vuurpook
• Asschep

Gebruik en onderhoud

Stook de tandoor met droog hardhout en geef de oven ongeveer 30 tot 45 minuten om op temperatuur te komen. Wanneer de binnenzijde wit kleurt en de roetaanslag verdwenen is, heeft de oven ongeveer 400–450 °C bereikt en is hij klaar voor gebruik.

Plaats de gerechten in de oven, sluit het deksel en laat de warmte het werk doen. Draaien of keren is meestal niet nodig. Dankzij de warmteopslag kun je meerdere gangen achter elkaar bereiden zonder steeds hout toe te voegen.

Laat de tandoor na gebruik volledig afkoelen. Bescherm hem daarna met een hoes; deze is niet inbegrepen en is apart verkrijgbaar. Verwarm de oven bij vorst altijd geleidelijk om temperatuurschokken te voorkomen.

Technische specificaties

• Model: Tandoor Ataman
• Type barbecue: houtgestookte verticale kamado / houtskoolbarbecue
• Materiaal: chamotte-klei (keramiek) en gesmeed staal
• Brandstof: hout; houtskool is ook mogelijk
• Hoogte: circa 107 cm
• Hoogte zonder deksel: circa 78 cm
• Breedte: 61 cm
• Lengte: 61 cm
• Diameter: 61 cm
• Halsopening / diameter kookoppervlak volgens specificaties: 34 cm
• Wanddikte: 6 cm
• Inhoud: 95 liter
• Gewicht: circa 135 kg
• Deksel inbegrepen: ja
• Handgrepen: ja
• Wielen: nee
• Onderstel: niet inbegrepen
• Hoes: niet inbegrepen
• Geschikt voor: tuin en balkon
• EAN: 4067862045934

Haal de bijzondere smaak van traditioneel tandoorkoken naar je eigen buitenruimte. Met de Tandoor Ataman bereid je op houtvuur uiteenlopende gerechten en maak je van buiten koken een smaakvolle belevenis.