De Everdure 4K Houtskoolbarbecue in oranje is ontworpen als een moderne interpretatie van de traditionele houtskoolgrill. Heston Blumenthals signatuur zichtbaar in het strakke, minimalistische design en praktisch uitgewerkte functies. Centraal staan het Fast Flame Ignition-systeem — een elektrisch hittespiraal dat de kolen binnen ongeveer zeven minuten op temperatuur brengt — en het innovatieve Airflow Control-systeem voor nauwkeurige controle van de luchttoevoer. De 4K heeft een touchscreen waarop je de temperatuur afleest en instellingen aanpast; twee probes in de kap meten de gemiddelde temperatuur in de kookruimte en geven die realtime weer op het display.

Praktische details zoals het afsluitbare zijvulgat voor kolen onderscheiden deze barbecue: je kunt eenvoudig houtskool of rookhout toevoegen zonder het deksel te openen en zonder warmteverlies. De levering bevat twee maanvormige gietijzeren roosters, twee roestvrijstalen uitbreidingsroosters, een cordieriet pizzasteen die ook als heatdeflector fungeert, een vochtbakje en vier kerntemperatuurmeters. Deze combinatie maakt de 4K geschikt voor grillen, direct en indirect koken, en pizza bakken.

De Everdure 4K zet in op gebruiksgemak en consistente resultaten, mede dankzij de app die via Bluetooth verbinding maakt en extra functies, tips en recepten biedt. Tegelijkertijd brengt de barbecue een zekere afhankelijkheid van elektriciteit met zich mee en vraagt hij om enige aandacht bij reiniging en onderhoud, vooral rond het ontstekingsmechanisme en de ventilatiekanalen. Voor liefhebbers van technologie en houtskoolsmaak is de 4K echter een aantrekkelijke en veelzijdige keuze.

Hoewel de Everdure 4K veel technisch vernuft biedt, zijn er ook punten van aandacht. Ten eerste de afhankelijkheid van stroom: de Fast Flame Ignition en het touchscreen vereisen elektriciteit. Dat is praktisch in de meeste thuissituaties, maar beperkt gebruik op locaties zonder stroom en introduceert een kwetsbaar punt bij stroomuitval. Daarnaast is de prijsstelling relatief hoog in vergelijking met traditionele houtskoolbarbecues; je betaalt voor design, elektronica en accessoires. Voor gebruikers die slechts af en toe willen grillen kan de investering moeilijk te rechtvaardigen zijn.

De reiniging en het onderhoud vragen ook meer aandacht dan bij eenvoudige kolenbarbecues. De elektronica moet beschermd worden tegen vocht en vet, en de ventilatiekanalen en het vulmechanisme hebben kleine openingen die vuil en vet kunnen vasthouden. Verder is de Bluetooth-app handig, maar de verbinding kan soms haperen of langzaam reageren, zeker op oudere telefoons of bij storingen in de Bluetooth-verbinding. Ten slotte: hoewel de kapprobes en kernthermometers veel precisie bieden, vergen ze af en toe calibratie en juiste positionering om betrouwbare resultaten te blijven geven.

Voor wie overweegt de Everdure 4K aan te schaffen is het belangrijk vooraf je eigen barbecuegedrag en behoeften te evalueren. Als je regelmatig en met precisie wilt grillen, slowcooken of pizza’s wilt bakken, dan biedt de 4K veel waar voor zijn geld: snelle ontbranding, betrouwbare temperatuurcontrole en slimme opties om houtskool bij te vullen zonder warmteverlies. De meegeleverde kernthermometers en de app maken het eenvoudig om consequent resultaten te bereiken en experimenteren met verschillende kookmethodes. De 4K is daarmee ideaal voor enthousiaste hobbykoks die technologie en authenticiteit willen combineren.

Kijk wel naar praktische aspecten: de barbecue heeft elektriciteit nodig voor ontsteking en bediening. Voor gebruik op campings of afgelegen plekken zonder stroom is dit een beperking. Daarnaast vergt de 4K iets meer onderhoud dan een simpele kolenbarbecue. Besteed aandacht aan het schoonhouden van de ventilatiekanalen, het vulmechanisme en het beschermen van de elektronische componenten tegen vet en vocht. Reserveonderdelen en accessoires zijn beschikbaar, maar controleer leverbaarheid en garantievoorwaarden bij aankoop.

Let ook op de afmetingen en het gewicht: de 4K is stevig en minder mobiel dan kleinere kamado’s of compacte kolenbarbecues. Als je vaak verplaatst of opbergt, kies dan bewust en controleer of het afneembare onderstel en de bouwwijze passen bij je situatie. Tenslotte: test de Bluetooth-app op je telefoon voordat je hem inzet tijdens een belangrijke sessie; oudere toestellen kunnen haperen. Wie deze punten meeweegt, krijgt met de Everdure 4K een veelzijdige, hoogwaardige houtskoolbarbecue die veel kookplezier oplevert.