De Kamado Joe Classic III presenteert zich als een doordachte evolutie van de populaire Classic-lijn. Met een 46 cm keramische kookkamer biedt de Classic III voldoende ruimte voor meerdere stukken vlees, kip of een paar pizzas tegelijk, terwijl de keramiek zorgt voor uitstekende isolatie en stabiele temperaturen. Wat deze uitvoering onderscheidt zijn praktische verbeteringen: het gepoedercoat gietaluminium onderstel is robuust, biedt opslagruimte en draagt bij aan de stabiliteit van de grill; de zijtafels zijn eveneens van gepoedercoat aluminium en bieden vaste werkruimte tijdens het bereiden.

De Sloroller, een geoptimaliseerde luchtgeleider, verbetert de luchtstroom onder het rooster en helpt bij het behalen van meer consistente temperaturen en snellere reactietijden wanneer je de ventilatie aanpast. Het Divide & Conquer systeem met drie niveaus maakt multi-zone koken eenvoudig — je kunt direct grillen, indirect roken en warmhouden binnen hetzelfde apparaat. Nieuw en zeer praktisch is de standaard meegeleverde houtskoolmand: deze maakt het vullen en legen van de barbecue veel eenvoudiger en beperkt rommel tijdens het reinigen. Daarnaast is er nu ook standaard een asla, wat het schoonmaakritueel sterk vermindert.

In de praktijk valt op dat de Classic III langzaam op temperatuur komt vergeleken met gasbarbecues, maar eenmaal stabiel levert hij uitzonderlijke warmtebehoud en consistente resultaten. Het apparaat is zwaar en daardoor minder mobiel, maar juist die massa draagt bij aan de thermische stabiliteit. De bouwkwaliteit en afwerking voelen premium aan; daarnaast is er een breed scala aan Kamado Joe-accessoires compatibel met deze uitvoering, waardoor de barbecue erg veelzijdig inzetbaar is voor zowel beginners als ervaren open-vuur-koks.

Hoewel de Kamado Joe Classic III veel sterke punten heeft, zijn er enkele aandachtspunten die potentiële kopers moeten overwegen. Allereerst is het gewicht. De combinatie van keramiek en een stevig gietaluminium onderstel maakt de unit behoorlijk zwaar, wat hem minder geschikt maakt voor mensen die vaak willen verplaatsen of opbergen. Transport over ruwe ondergrond of smalle doorgangen vraagt om meerdere handen of een vaste plek in de tuin of op het terras.

Prijs is een tweede overweging. De Classic III bevindt zich in het hogere segment van houtskoolbarbecues. Voor wie slechts af en toe wil grillen of een kleiner budget heeft, kan de investering moeilijker te rechtvaardigen zijn. Je betaalt ook voor de build-quality en extra’s zoals de houtskoolmand en het onderstel. Verder zijn sommige onderdelen, zoals reserve keramische delen of specifieke accessoires, relatief prijzig wanneer vervanging nodig is.

Tenslotte vereist keramiek enige voorzichtigheid bij gebruik en onderhoud: door vallen of stoten kan er scheurvorming ontstaan, en extreme temperatuurverschillen vragen om geleidelijke opwarming en afkoeling om schade te voorkomen. De zijtafels zijn stevig maar niet opvouwbaar, wat compacte opslag bemoeilijkt. Al met al zijn dit echter geen dealbreakers, maar wel praktische punten waar je rekening mee moet houden bij aanschaf.

Als je overweegt de Kamado Joe Classic III aan te schaffen, bedenk dan eerst waarvoor je de barbecue vooral gaat gebruiken. Zoek je veelzijdigheid — grillen, roken, bakken en slowcooking — dan is de Classic III een uitstekende keuze. Het 3-level Divide & Conquer systeem en de keramische constructie geven je veel flexibiliteit en consistente resultaten. Voor wie vaak grote aantallen gasten ontvangt of grote stukken vlees wil bereiden, kan het 46 cm grilloppervlak beperkend lijken; in dat geval is het verstandig te kijken naar grotere modellen of aanvullende rekken.

Denk ook aan locatie en mobiliteit. De Classic III is zwaar en bedoeld om op één plek te blijven staan. Zorg dat je een geschikte, stabiele plek hebt in de tuin of op het terras waar de barbecue veilig en weerbestendig kan staan. Het gepoedercoat gietaluminium onderstel is weerbestendig, maar bij langdurige blootstelling aan buitenomstandigheden is een hoes of afdekking aan te raden.

Overweeg verder welke accessoires je wilt gebruiken. De standaard houtskoolmand en asla zijn geweldige toevoegingen voor gebruiksgemak, maar een goede thermometer (indien niet standaard aanwezig), een grilltop en extra roosters kunnen je ervaring verbeteren. Reserveonderdelen voor keramiek en pakkingen zijn relatief prijzig, dus ga zorgvuldig om met verplaatsing en plotselinge temperatuurwisselingen om schade te voorkomen.

Tenslotte: budget. De Classic III valt in een hoger prijssegment. Weeg de investering af tegen hoe vaak en hoe serieus je aan barbecueën doet. Voor frequente gebruikers en liefhebbers van precisiebarbecue is het een investering die zich op termijn terugbetaalt in resultaat en plezier. Als je incidenteel wilt grillen, kun je overwegen of een eenvoudiger model volstaat.