De Monolith TWO.55 Classic Starterset is een complete kamado die zich richt op de consument die meer wil dan alleen een grill. Centraal in deze set staat de keramische kamado met een roosterdiameter van 44 cm — groot genoeg om te koken voor een gezin of een kleine groep vrienden. De kwaliteit van de gebruikte materialen valt direct op: een robuuste silikaat-keramiek zorgt voor uitstekende warmte-isolatie en consistente temperatuurbeheersing, terwijl roestvrijstalen onderdelen duurzaamheid en eenvoudige reiniging ondersteunen.

De starterset is zeer compleet: een stabiel gestell met wielen voor positionering in de tuin, twee tropfschalen voor het opvangen van vet en sappen, deflektorstenen voor indirect koken en bakken, meerdere grillroosters voor verschillende hoogtes en kookmethodes, plus praktische accessoires zoals een SGS-lifter om het hete rooster veilig te tillen, een rookschiene om rookontwikkeling te sturen en een ascheschaufel voor het makkelijk verwijderen van as. Het innovatieve chip-feeder-systeem is een onderscheidende feature — hiermee voeg je gecontroleerd houtchips toe om gerechten extra rooksmaak te geven zonder onnodig warmteverlies door het openen van het deksel.

In de praktijk toont de TWO.55 zich veelzijdig: direct hoog-temperatuur grillen voor perfecte korstjes, indirect bakken voor hele kippen of pizza’s, en laag-temperatuur roken voor pulled pork of gerookte vis. De set voelt solide en doordacht aan, maar vraagt wel aandacht voor montage en een kleine leercurve qua luchtstroom- en temperatuurregeling. Als complete, duurzame en flexibele kamado is de Monolith TWO.55 een sterke keuze voor hobbykoks die bereid zijn te investeren in kwaliteit en tijd in het leren van het apparaat.

Hoewel de Monolith TWO.55 Classic Starterset veel goeds biedt, zijn er ook enkele nadelen en beperkingen die je in overweging moet nemen. Ten eerste is er het prijsaspect: Monolith-producten vallen doorgaans in het hogere segment en hoewel de starterset veel accessoires bevat, betekent dat dat je een aanzienlijke investering doet. Voor beginnende gebruikers kan dit een drempel zijn als je niet zeker weet hoeveel je de kamado zult gebruiken.

Een praktisch nadeel is het gewicht en de mobiliteit. De kamado zelf is zwaar door de massieve keramische constructie, en hoewel het gestell wielen kan hebben, verplaatsen over ongelijk terrein of binnen een krappe berging blijft onhandig. Dit maakt de TWO.55 minder geschikt als je vaak wilt verplaatsen of meenemen naar bijvoorbeeld festivals of kampeertrips.

Verder is er een leercurve verbonden aan temperatuurregeling en luchtstroom. De uitstekende warmteopslag betekent dat temperatuurveranderingen traag verlopen; dat geeft stabiliteit, maar vraagt ook oefening om snel van hoge naar lage temperatuur te schakelen. Tot slot: hoewel de starterset veel essentials bevat, zijn sommige gebruikers mogelijk op zoek naar extra accessoires of een uitgebreider roostersysteem, wat extra aankopen kan beteken.

Als je overweegt de Monolith TWO.55 Classic Starterset te kopen, is het goed om een aantal praktische punten mee te wegen zodat je de juiste beslissing neemt. Allereerst: denk na over hoe je de kamado wilt gebruiken. Wil je vooral steaks en snel grillwerk, of ben je van plan ook te experimenteren met lange rooksessies en bakken (pizza, brood)? De TWO.55 is een uitstekende allrounder die beide kan, maar vereist tijd om de nuances van indirect koken en temperaturen te leren beheersen.

Controleer waar je de kamado wilt plaatsen. Door het gewicht en de grootte is een stabiele, vlakke ondergrond cruciaal en vervoer is beperkt. Heb je een tuin of terras met voldoende ruimte voor een permanente of semi-permanente opstelling, dan is deze kamado heel geschikt. Als je vaak verplaatst of compact wilt opbergen, overweeg dan alternatieven of benodigde hulpmiddelen zoals een verrijdbaar onderstel.

Investeer in goede houtskool en enkele aanvullende accessoires naargelang je kookstijl: een extra gietijzeren rooster voor searing, een pizzasteen of digitale kernthermometer kunnen de resultaten verbeteren. Plan ook wat tijd voor de eerste sessies: oefen met het opwarmen en het regelen van luchttoevoer zodat je leert hoe snel de temperatuur reageert. Tot slot, houd rekening met onderhoud: al blijft keramiek robuust, regelmatig schoonmaken van de tropfschalen en verwijderen van as verhoogt de levensduur en prestaties. Als je bereid bent te investeren in tijd, kwaliteit en accessoires, levert de TWO.55 veel plezier en veelzijdigheid op voor jarenlang gebruik.