De Primo Grill Oval Xlarge 400 is een opvallende kamado door zijn unieke ovale vorm en royale kookoppervlak. In tegenstelling tot traditionele ronde kamado's maakt de ovale vorm het mogelijk om uiteenlopende temperatuurzones naast elkaar te creëren: van directe hitte voor searing tot indirecte lage temperaturen voor langzaam garen. Deze flexibiliteit verandert de manier waarop je simultaan meerdere gerechten bereidt en geeft je meer mogelijkheden voor multi-level koken met verschillende roosters of verhogers.

Het gebruikte keramiek is van hoogwaardig materiaal dat als voordeel heeft dat het warmte zeer goed vasthoudt en gelijkmatig verdeelt. In praktijk resulteert dit in minder brandstofverbruik en een stabiele omgeving voor langdurige low & slow sessies, terwijl je bij hogere temperaturen toch een sterke sear bereikt zonder temperatuurdips. De temperatuurrange van ongeveer 66°C tot 454°C maakt de Primo geschikt voor vrijwel alle barbecue-technieken: langzaam roken, bakken, braden en krachtige direct-heat sears.

Met een standaard kookoppervlak van 2600 cm² is de Oval Xlarge ruim genoeg voor maaltijden voor grote groepen; wie vaak voor nog meer gasten kookt kan uitbreiden tot 4000 cm² met optionele verhogers. Het gewicht van 90 kg onderstreept de bouwkwaliteit en thermische massa, maar maakt verplaatsing lastig. De uitvoering in zwart is strak, maar de beperkte kleuropties kunnen voor sommigen een nadeel zijn. Al met al een serieuze keuze voor wie veelzijdigheid en controle boven alles stelt en bereid is te investeren in een duurzaam keramisch grillplatform.

Hoewel de Primo Oval Xlarge veel kwaliteiten heeft, zijn er ook enkele nadelen die je in overweging moet nemen. Allereerst is het gewicht van ongeveer 90 kg zowel een teken van degelijkheid als een praktisch nadeel: verplaatsen naar een andere plek in de tuin of meenemen naar evenementen is geen sinecure. Verwacht hulp of een stevig onderstel met wielen als je de unit vaker wilt verplaatsen. Daarnaast is de prijsstelling van Primo-modellen doorgaans hoog; hoewel dit gerechtvaardigd kan zijn door bouwkwaliteit en prestaties, betekent het dat je in het hogere segment koopt en vaak nog extra moet investeren in accessoires (zoals verhogers of speciale roosters) om de uitgebreide mogelijkheden volledig te benutten.

De kleurkeuze voor dit model is beperkt (alleen zwart), wat sommige kopers teleur kan stellen die een andere esthetiek zoeken. Ook vergt de ovale vorm en de bijbehorende accessoires enige gewenning: wie van een ronde kamado komt moet even leren hoe je de zones optimaal benut en welke indelingen het beste werken. Tot slot kan het onderhoud van een zware keramische unit voor sommigen uitdagend zijn—bijvoorbeeld het veilig verwijderen van as en het positioneren op een stabiele ondergrond vereist aandacht en planning.

Overweeg voor aanschaf eerst hoe en waar je de Primo Oval Xlarge gaat gebruiken. Door het gewicht en de grootte is een vaste, stevige plek op een hittebestendig onderstel of een robuuste tafel sterk aan te raden. Als je van plan bent de kamado te verplaatsen, kies dan voor een speciaal onderstel met kwalitatieve wielen en vergrendeling of regel hulp bij het tillen. Denk ook na over de ruimte rondom de kamado: toegang tot aanrechtruimte en afzetplaatsen voor gereedschap maakt het gebruik aangenamer tijdens lange sessies.

Investeer meteen in een aantal nuttige accessoires om het maximale uit de Oval Xlarge te halen. Verhogers en extra roosters openen de mogelijkheid om het kookoppervlak uit te breiden tot 4000 cm² en bieden multi-level koken; een hittedeflector of convEGGtor (of gelijkwaardig) maakt indirecte garing consistenter. Goede tangen, een betrouwbare vleesthermometer en een stevige asverwijderaar zijn ook essentieel. Hoewel de aanschafkosten hoger liggen, zorgt correcte uitrusting voor betere resultaten en meer plezier.

Bereid je voor op een korte leercurve: experimenteer met het opzetten van temperatuurzones, en noteer hoeveel houtskool je nodig hebt bij verschillende sessies. Houd bij de eerste sessies logboekjes van instellingen en tijden; na een paar rituelen weet je precies hoe de Primo reageert. Tot slot: onderhoud is relatief eenvoudig, maar zorg dat je as veilig verwijdert en dat het keramiek niet onnodig wordt geschurd. Met deze aanpak profiteer je optimaal van de flexibiliteit en thermische voordelen van de Primo Oval Xlarge.