De Bastard Core Compact Complete Graphite is een compacte kamado die ontworpen is om maximale functionaliteit te combineren met minimale ruimtebehoefte. Met een grilldiameter van 34 cm richt deze uitvoering zich op gebruikers met kleine tuinen, terrassen of balkons die niet willen inleveren op controle en veelzijdigheid. De kern van de Compact is het heavy-duty cordieriet keramiek: dit materiaal biedt uitstekende isolatie en een gelijkmatige warmteverdeling, wat resulteert in een stabiel temperatuurbereik van ongeveer 80°C tot 350°C. Deze stabiliteit is vooral belangrijk bij low & slow bereidingen en roken, waar minimale temperatuurschommelingen cruciaal zijn.

De CORE Air Cap is een van de belangrijkste upgrades ten opzichte van instapmodellen: hij maakt precieze afstelling van de luchtstroom mogelijk, waardoor je meer controle hebt over opwarmingstijd en temperatuur. De duidelijke dome-thermometer geeft real-time inzicht en helpt bij het nauwkeurig aanhouden van gewenste kooktemperaturen. Praktische details zoals het 7 mm dikke RVS grillrooster, de RVS houtskoolmand en de heat deflector vergroten de veelzijdigheid; je kunt direct searen of indirect roken en bakken met goede resultaten. De nylon fibre handgreep met glasvezel versterking voelt degelijk aan en vermindert warmtegeleiding naar de buitenkant.

In de praktijk blijkt de Core Compact snel op temperatuur te komen en efficiënt met houtskool om te gaan. De verwijderbare houtskoolmand maakt schoonmaken eenvoudiger en versnelt het wisselen van kolen tussen sessies. Esthetisch is de matte Graphite afwerking stijlvol en functioneel: geen houten accenten betekent minder onderhoud en een duurzaam oppervlak dat bestand is tegen weersinvloeden. Samengevat is de Core Compact een robuuste, veelzijdige kamado die uitstekende prestaties levert in een klein formaat, maar hij blijft beperkt door de grilloppervlakte wanneer je voor grotere groepen wilt koken.

Hoewel de Core Compact veel sterke punten heeft, zijn er ook grenzen aan wat je van een compacte kamado mag verwachten. De meest voor de hand liggende beperking is de grilloppervlakte: met een diameter van 34 cm kun je comfortabel koken voor 2–4 personen, maar voor grotere diners of feesten is dit simpelweg onvoldoende. Grote stukken vlees zoals een hele brisket of een grote prime rib passen vaak niet op het rooster zonder te snijden of meerdere sessies te plannen.

De maximale temperatuur wordt door The Bastard bij benadering aangegeven rond 350°C. Dat is ruim voldoende voor de meeste grill- en baktoepassingen, maar wie extreem hoge sear-temperaturen van 400°C of hoger wil bereiken (zoals bij sommige steak-lovers technieken) kan daar met dit model tegen een grens aanlopen. Verder kan de CORE Air Cap voor beginnende gebruikers even wennen zijn; hoewel hij precisie biedt, vraagt het enige oefening om luchtstroom en temperatuur exact af te stemmen, zeker bij wind of koude buitentemperaturen.

Tenslotte is er de afweging tussen gewicht en mobiliteit: keramische kamado’s blijven relatief zwaar en de Compact is daarop geen uitzondering. Voor vaste plaatsing op een balkon of terras is dat geen probleem, maar verhuis je de barbecue vaak, dan is de bewegingsvrijheid beperkt. Ook ontbreken er geïntegreerde zijtafels of veel opbergruimte in de Complete levering; wie die extras wil moet rekenen op aanvullende accessoires of een trolley.

Bij het overwegen van de The Bastard Core Compact Complete Graphite is het belangrijk om eerst je gebruiksscenario te bepalen. Als je vaak kookt voor 2–4 personen, in een kleinere buitenruimte woont en je waarde hecht aan veelzijdigheid en temperatuurcontrole, dan is dit model een uitstekende keuze. Denk vooraf na over de locatie: zet de kamado op een stabiele ondergrond en houd rekening met voldoende ventilatie en afstand tot brandbare materialen. De Compact is vrij robuust, maar het keramiek kan beschadigen bij ruw transport, dus plaats hem op een vaste plek of gebruik een geschikte trolley met voldoende support als je hem toch wilt verplaatsen.

Leer de CORE Air Cap kennen voordat je aan complexe low & slow sessies begint. Begin met eenvoudige grillsessies en experimenteer met ventilatie-instellingen om te ontdekken hoe snel de kamado reageert op veranderingen. Gebruik de meegeleverde heat deflector bij indirecte bereidingen en wees niet bang om te werken met meerdere temperatuurzones door tinelementen of variatie in kolenplaatsing. Voor roken: kies kwaliteitshoutskool en kleine chunks rookhout; in combinatie met de goede isolatie bereik je zo stabiele rooktemperaturen en consistente smaakontwikkeling.

Onderhoud is relatief eenvoudig: maak na elke sessie de houtskoolmand leeg en veeg het rooster schoon. Controleer periodiek de siliconen afdichtingen en de staat van de dome-thermometer. Omdat de Core Compact geen houten delen heeft, is de buitenkant minder onderhoudsgevoelig, maar denk aan een grillhoes voor langdurige bescherming tegen weersinvloeden. Als je van plan bent voor grotere gezelschappen te koken, overweeg dan extra accessoires zoals een grilplaat of een groter rooster of kies voor een grotere Bastard. Voor de meeste huishoudens die kwaliteit en compacte footprint willen combineren, biedt dit model een uitstekende balans tussen prestaties en praktische bruikbaarheid.