De Bastard Core Large Gloss Graphite is een kamado uit de nieuwste Core-generatie, ontworpen voor serieuze buitenkoks die veel eisen stellen aan controle, afwerking en veelzijdigheid. Het keramische lichaam is vervaardigd uit heavy-duty cordieriet, een materiaal dat bekendstaat om zijn uitstekende isolatie-eigenschappen en thermische stabiliteit. Dit resulteert in een gelijkmatige warmteverdeling en weinig temperatuurschommelingen, essentieel bij lange low & slow sessies maar ook bij korte, intense sears. Met een grilloppervlak van Ø49 cm is er ruimte genoeg om meerdere stukken vlees, vis en bijgerechten tegelijk te bereiden — geschikt voor groepen van zes tot acht personen.
Wat deze uitvoering onderscheidt is de CORE Air Cap, een gietijzeren ventilatiekap met siliconen knop waarmee je de luchtstroom zeer fijn kunt afstellen. Daardoor kun je betrouwbaar temperaturen tussen grofweg 80°C en 350°C aanhouden. Het Multi Level System (MLS) met twee halve roosters en twee halve heat deflectors verhoogt de flexibiliteit: je kunt direct op hoge temperatuur grillen of indirect koken met een wisselende hoogte-indeling voor verschillende gerechten tegelijk. De set wordt compleet geleverd met een roestvrijstalen houtskoolmand, uitneembare asopvang en een robuust stalen onderstel met het Perfect Flex System en grote zwenkwielen, waarvan twee met rem, wat verplaatsen en positioneren vergemakkelijkt.
De Gloss Graphite afwerking geeft de kamado een moderne, luxe uitstraling, en toevoegingen zoals HPL-zijtafels met magnetische inzetstukken en een nylon fibre handgreep verbeteren het gebruiksgemak. The Bastard levert bovendien 20 jaar garantie op het keramiek, wat vertrouwen geeft in de duurzaamheid. In de praktijk betekent dat deze kamado zowel geschikt is voor hobbykoks die willen experimenteren met bakken en roken, als voor de meer ervaren pitmaster die precieze temperatuurcontrole en multi-level koken waardeert.
