Review
The Bastard Plate Setter Large
Beste Kamado Barbecue
Met de The Bastard Plate Setter Large verandert je The Bastard Kamado Large in een veelzijdige houtskooloven. Door een fysieke barrière te creëren tussen het vuur en het voedsel ontstaat een indirecte warmtebron, ideaal voor langzaam garen en delicate gerechten. Deze hoogwaardige plaat zorgt ervoor dat de hitte gelijkmatig wordt verdeeld en verhindert dat je gerechten direct boven de kolen liggen. Dit accessoire geeft je de mogelijkheid om pizza’s te bakken, brood te maken en gerechten te bereiden die normaal gesproken in een oven thuis horen. Kortom, de Plate Setter Large maakt van je kamado een echte multi-inzetbare buitenkeuken.
Specificaties
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
De The Bastard Plate Setter Large is een essentieel accessoire voor bezitters van de The Bastard Kamado Large die het maximale uit hun barbecue willen halen. De plaat fungeert als warmteverdeler, waardoor je indirect kunt grillen en bakken. Dit betekent dat het voedsel niet direct boven de hete kolen ligt, maar door hete lucht en stralingswarmte wordt gegaard. Deze methode is ideaal voor gerechten die een lagere en gelijkmatige temperatuur vereisen, zoals spareribs, pulled pork, of zelfs delicate visgerechten.
Bovendien opent de Plate Setter de deur naar het bakken van pizza’s en andere ovenspecialiteiten op de kamado. Door de indirecte warmte wordt de hitte gelijkmatig verdeeld, wat zorgt voor een krokante bodem en perfect gegaarde toppings. Het is daarom een veelzijdig accessoire voor liefhebbers die hun outdoor cooking naar een hoger niveau willen tillen.
Qua design is de Plate Setter Large stevig en duurzaam, gemaakt van hoogwaardige keramiek die goed bestand is tegen hoge temperaturen. Het plaatsen en verwijderen gaat vrij eenvoudig en de plaat is goed schoon te maken na gebruik. Door zijn formaat is het perfect afgestemd op de large kamado en past het naadloos binnen de kookruimte zonder veel ruimte te verliezen.
In het kort transformeert dit accessoire je kamado van enkel een grill in een multifunctionele buitenoven. Wie serieus met barbecueën bezig is en meer wil dan alleen direct grillen, zal de veelzijdigheid van de Plate Setter zeker waarderen.
Een van de grootste voordelen van de The Bastard Plate Setter Large is de mogelijkheid om indirect te grillen, wat veel meer flexibiliteit geeft in wat je kunt bereiden. Door de fysieke barrière tussen het eten en de kolen wordt de hitte gelijkmatiger verdeeld, waardoor je langzaam kunt garen en minder snel verbrandt. Dit resulteert in sappigere, malser gekookte gerechten, vooral bij grotere stukken vlees zoals brisket of hele kip.
Daarnaast biedt het accessoire een uitstekende basis voor het bakken van pizza’s. De keramische plaat houdt de warmte goed vast en straalt deze langzaam uit, wat zorgt voor een gelijkmatige en intense onderwarmte die een krokante pizzabodem bevordert, vergelijkbaar met een steenoven. Dit maakt de kamado nog veelzijdiger en opent de deur naar diverse kookmogelijkheden die voorheen onmogelijk waren.
De kwaliteit van het materiaal is uitstekend. De keramiek is robuust, hittebestendig en neemt de warmte goed op, wat essentieel is voor stabiele temperaturen tijdens het koken. De Plate Setter is ook relatief makkelijk in gebruik; het plaatsen en verwijderen van de plaat is eenvoudig en hij past precies in de large variant van de kamado. Bovendien is schoonmaken vrij eenvoudig, wat het gebruiksgemak verhoogt.
Tot slot biedt de Plate Setter meer veiligheid doordat het voorkomt dat vet en sappen direct in het vuur druppelen, dit reduceert opvlammingen en rookontwikkeling. Hierdoor behoud je meer controle over het kookproces en de smaak van het eindresultaat. Dit accessoire tilt je barbecue-ervaring naar een hoger niveau en geeft je de vrijheid om te experimenteren met verschillende bereidingswijzen.
Ondanks de vele voordelen kent de The Bastard Plate Setter Large ook enkele nadelen. Ten eerste neemt de plaat relatief veel ruimte in beslag binnen de kamado, waardoor je beschikbare kookoppervlak iets afneemt. Voor gebruikers die groot willen grillen kan dit betekenen dat je minder tegelijkertijd kunt bereiden dan zonder de plaat.
Een ander punt is dat het indirect koken met de Plate Setter soms meer oefening vereist om de juiste temperatuur te krijgen. Het kan even duren voordat je de perfecte balans hebt gevonden in houtskoolgebruik en luchtstroom om stabiele temperaturen tussen de 100 en 150 graden Celsius te bereiken, bijvoorbeeld voor slowcooking.
Wat daarnaast opvalt is dat het keramische materiaal gevoelig kan zijn voor breuk bij ruwe behandeling of plotselinge temperatuurverschillen. Hoewel het duurzaam is bedoeld voor de hitte, is voorzichtigheid geboden bij het plaatsen en reinigen om barsten of schade te voorkomen. Een val kan ernstige schade veroorzaken.
Ten slotte is het een vrij specifiek accessoire dat alleen geschikt is voor de The Bastard Kamado Large. Wie een kleinere of grotere kamado heeft, kan deze Plate Setter niet gebruiken, waardoor het minder universeel is dan sommige andere warmteverdelers op de markt.
Voordelen
Nadelen
Als je overweegt om een The Bastard Plate Setter Large aan te schaffen, is het belangrijk om goed te bedenken hoe je je kamado gebruikt en wat je er mee wilt bereiken. Het accessoire is uitermate geschikt voor liefhebbers van slowcooking en wie vaker indirect wil grillen. Wil je bijvoorbeeld spareribs, pulled pork of zelfs pizza’s maken, dan is deze plaat een waardevolle toevoeging.
Bedenk wel dat het gebruik enige oefening vereist, vooral bij het vinden van de juiste houtskoolhoeveelheid en het reguleren van de luchtstroom om de temperatuur stabiel te houden. Voor beginners kan dat wat trial-and-error betekenen, maar met wat geduld haal je er het maximale uit.
Daarnaast is het belangrijk voorzichtig om te gaan met de keramiekplaat. Vermijd plotselinge temperatuurwisselingen en zorg ervoor dat je hem niet laat vallen of schuin neerzet. Dit verlengt de levensduur van het product aanzienlijk.
Verder is de Plate Setter specifiek ontworpen voor de Large kamado van The Bastard. Heb je een andere maat, dan is dit product niet geschikt en kun je beter zoeken naar een andere warmteverdeler. Voor bezitters van de grote kamado is het echter een prima investering die je kookmogelijkheden flink uitbreidt.
Tot slot: denk vooraf na over de beschikbare kookruimte binnen je kamado. Door de plaat vermindert het beschikbare oppervlak iets, wat invloed kan hebben als je veel tegelijk wilt bereiden. Wie hier rekening mee houdt, zal veel plezier beleven aan de veelzijdigheid en kwaliteit die deze Plate Setter biedt.
De The Bastard Plate Setter Large is zonder twijfel een essentieel accessoire voor fanatieke The Bastard Kamado Large gebruikers die hun barbecueën willen perfectioneren. Het maakt indirect grillen en slowcooking mogelijk, wat je repertoire als buitenkok aanzienlijk vergroot. Het vermogen om pizza’s en andere ovengerechten te bereiden op de kamado tilt de veelzijdigheid naar een hoger niveau.
Hoewel het materiaal van hoge kwaliteit is en het gebruiksgemak groot, vraagt het product wel om enige ervaring en voorzichtigheid. Het keramiek is kwetsbaar bij ruw gebruik en het vinden van de juiste temperatuur vergt oefening. Bovendien neemt het een deel van het kookoppervlak in beslag, wat een afweging kan zijn bij grote hoeveelheden voedsel.
Over het geheel genomen biedt de Plate Setter een solide investering in kwaliteit en functionaliteit, vooral voor diegenen die het maximale uit hun The Bastard kamado willen halen. Wie graag experimenteert met verschillende kooktechnieken en bereidingswijzen, zal dit accessoire snel waarderen. Zeker in combinatie met het gemak en de duurzaamheid die het meebrengt, is het een aanrader voor serieuze barbecuefans.
Samengesteld door
Onafhankelijke redactie
Dit artikel is samengesteld door de redactie van Beste Kamado Barbecue op basis van productspecificaties, kenmerken en ervaringen van gebruikers.
Bijgewerkt 24 augustus 2025
The Bastard Plate Setter Large
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis
Klaar om te beginnen?
