Een van de grootste pluspunten van The Bastard Urban Small Grill is zonder twijfel de kwaliteit van het gebruikte cordieriet keramiek. Dit materiaal heeft een uitstekende warmte-isolerende werking, waardoor je een zeer stabiele temperatuur kunt behouden tijdens het barbecueën. Dat is essentieel voor technieken zoals slow cooking en low & slow roken, waarbij geduld en temperatuurcontrole de sleutel zijn. Het keramiek zorgt er ook voor dat het vuur en de hitte goed verdeeld worden, wat zorgt voor een beter resultaat zonder ongelijkmatige garing.
Daarnaast is de bouw erg solide, met metalen onderdelen van gehard staal en een gietijzeren kolenschoorsteen, wat de duurzaamheid ten goede komt. Het bamboe handvat bied daarnaast veel comfort tijdens het gebruik. Wel zo fijn, want juist bij keramische BBQ’s is het hanteren van het deksel soms lastig door gewicht en warmte. Ook de aanwezigheid van een ingebouwde thermometer helpt je om de temperatuur precies goed te timen, wat je grillervaring een stuk gemakkelijker maakt.
Door het compacte formaat is deze kamado uitstekend geschikt voor mensen met beperkte ruimte, zonder dat je hoeft in te leveren op functionaliteit. Je kunt met gemak meerdere soorten gerechten bereiden, van steaks tot groenten, van roken tot bakken. Het model vereist wel wat extra aandacht bij het schoonmaken vanwege het ontbreken van wielen en handige inklapbare zijtafels, maar dat weegt niet op tegen de voordelen.
Verder geniet je van een lange garantieperiode van 20 jaar op het keramiek, wat vertrouwen geeft in de lange levensduur. The Bastard is duidelijk gebouwd voor serieuze buitenkoks die kwaliteit waarderen en alles uit hun BBQ willen halen, het hele jaar door.