Tandoor Dastarkhan (klapdeksel) – keramische houtgestookte buitenoven, 113 cm

Tandoor Dastarkhan – authentiek buitenkoken met een eeuwenoude keramische oven

Maak kennis met de tandoor: een eeuwenoude keramische oven uit Centraal-Azië waarin vlees, vis, groenten en brood al duizenden jaren op authentieke wijze worden bereid. Met de Tandoor Dastarkhan haal je deze traditionele kookkunst naar je eigen tuin. Deze bijzondere oven brengt niet alleen een unieke, houtgestookte smaak aan je gerechten, maar voegt ook een sfeervol, warm middelpunt toe aan je buitenruimte.

Het karakteristieke amfora-vormige ontwerp is het resultaat van ruim 5.000 jaar tandoor-evolutie. De oven is vervaardigd uit 8 cm dikke chamotte-klei en afgewerkt met een robuust gesmeed stalen frame. Daardoor is de Tandoor Dastarkhan niet alleen een prachtig pronkstuk, maar ook een uiterst duurzaam en functioneel kooktoestel.

De tandoor is te vergelijken met een kamado, maar werkt verticaal in plaats van horizontaal. Hierdoor ontstaat een unieke manier van garen, waarbij de warmte van alle kanten rondom het gerecht circuleert. Het resultaat? Sappig, mals vlees, knapperig brood en perfect gegaarde groenten – keer op keer.

Waarom kiezen voor de Tandoor Dastarkhan?

Deze tandoor is ontworpen voor iedereen die houdt van buitengewoon buitenkoken. De combinatie van hoogwaardige materialen, doordacht ontwerp en traditioneel vakmanschap maakt dit een oven die jarenlang meegaat en elke maaltijd bijzonder maakt. Dit zijn de belangrijkste voordelen:

Dikke keramische wanden voor perfecte warmteverdeling

De 8 cm dikke keramische wanden slaan warmte optimaal op en verdelen deze gelijkmatig door de hele oven. Zo voorkom je een verbrande buitenkant met een rauwe binnenkant. Vlees, vis en groenten garen gelijkmatig en behouden hun natuurlijke sappigheid.

Efficiënt en voordelig in gebruik

Dankzij de uitstekende warmteopslag blijft de tandoor 1,5 tot 2 uur op temperatuur na het stoken. Je kunt dus meerdere gerechten achter elkaar bereiden zonder opnieuw hout toe te voegen. Bovendien zorgt de efficiënte warmtecirculatie voor een laag houtverbruik, wat zowel duurzaam als voordelig is.

Ruimte voor gezelschap

Met ruimte voor 12 XXL-spiesen tegelijk is de Tandoor Dastarkhan ideaal voor gezinnen, feestjes en gezellige barbecue-avonden. Bereid in één keer een complete maaltijd voor een groot gezelschap, zonder dat je urenlang naast de barbecue hoeft te staan.

Handgemaakt vakmanschap

Iedere tandoor is uniek en met de hand vervaardigd. De combinatie van hoogwaardige chamotte-klei en een stevig gesmeed stalen frame zorgt voor een oven die niet alleen prachtig is om te zien, maar ook betrouwbaar en duurzaam in gebruik. Kleine verschillen in kleur of afwerking zijn geen productiefout, maar juist het bewijs van authentiek vakmanschap.

Direct compleet geleverd

De Tandoor Dastarkhan wordt compleet geleverd met alle essentiële accessoires: spiesen, spieshouder, deksel, dekselhouder, vuurpook en asschep. Zo kun je direct na ontvangst aan de slag en hoef je niets extra aan te schaffen om je eerste maaltijd te bereiden.

Authentiek koken zoals het bedoeld is

In tegenstelling tot een traditionele barbecue komt de warmte in een tandoor niet alleen van onderaf, maar wordt deze rondom het gerecht verdeeld. De verticale opbouw zorgt ervoor dat de hete lucht langs het gerecht stroomt en het van alle kanten gelijkmatig gaart. Het vlees blijft heerlijk mals en krijgt een krokante buitenkant, zonder uit te drogen. Ook brood en pizza krijgen door de intense hitte een authentieke, knapperige korst en een subtiele rooksmaak die je met een gewone oven niet kunt bereiken.

Voor het beste resultaat gebruik je droog hardhout, zoals eik, beuk of fruitboomhout. Houtskool is eveneens mogelijk en zorgt voor een gelijkmatige, langdurige gloed. Welke brandstof je ook kiest, de Tandoor Dastarkhan beloont je met gerechten die barsten van de smaak.

Een blikvanger in elke buitenruimte

De Tandoor Dastarkhan is meer dan alleen een keramische oven; het is een echte blikvanger met een ongeëvenaarde uitstraling. Het elegante amfora-vormige ontwerp, de robuuste afwerking en het handgesmede stalen frame geven de tandoor een authentieke en tijdloze uitstraling die direct de aandacht trekt.

Of hij nu brandt of niet, de tandoor vormt het middelpunt van iedere tuin, veranda of buitenkeuken. Hij combineert eeuwenoud vakmanschap met een indrukwekkend design en verandert iedere buitenruimte in een sfeervolle plek waar koken, genieten en samenzijn samenkomen. Dankzij het compacte formaat (68 x 68 x 113 cm) is hij ook geschikt voor een balkon of een kleinere tuin, zonder dat je hoeft in te leveren op kwaliteit of kookplezier.

Wat kun je bereiden in de Tandoor Dastarkhan?

De Tandoor Dastarkhan is verrassend veelzijdig en geschikt voor een breed scala aan gerechten. Denk niet alleen aan vlees en vis, maar ook aan brood, groenten en zelfs stoofgerechten. Enkele voorbeelden:

• Shaslick en kebab
• Kip en gevogelte
• Grote stukken vlees en lamsvlees
• Hele vis, zalm en zeevruchten
• Gegrilde groenten
• Gepofte aardappelen
• Naan en lavash
• Pizza
• Samsa
• Stoofgerechten
• Gegrilde kazen
• Bijgerechten zoals raita

Dankzij de intense hitte en de gelijkmatige warmteverdeling krijg je keer op keer een perfect resultaat. Of je nu een snelle maaltijd doordeweeks bereidt of een uitgebreid feestmaal voor vrienden en familie, de Tandoor Dastarkhan staat altijd garant voor een bijzondere culinaire ervaring.

Handgemaakt vakmanschap

Iedere Tandoor Dastarkhan wordt met de hand vervaardigd uit hoogwaardige chamotte-klei en afgewerkt met een stevig gesmeed stalen frame. Chamotte-klei staat bekend om zijn uitstekende warmteopslag en weerstand tegen extreme temperaturen. Het frame is niet alleen sterk, maar geeft de oven ook zijn karakteristieke, robuuste uitstraling.

Omdat elke oven met de hand wordt gemaakt, kunnen kleine verschillen in kleur of afwerking voorkomen. Dit is geen productiefout, maar juist het bewijs van authentiek vakmanschap. Geen twee tandoors zijn exact hetzelfde, waardoor jij een uniek exemplaar in handen krijgt.

Inhoud van de verpakking

De Tandoor Dastarkhan wordt compleet geleverd, zodat je direct aan de slag kunt. De verpakking bevat:

• Tandoor Dastarkhan
• Deksel
• Dekselhouder / spiesophang
• 12 XXL-spiesen (lengte ca. 56 cm)
• Spiesenhouder / ophangsysteem
• Vuurpook
• Asschep

Technische specificaties in één oogopslag

De Tandoor Dastarkhan is een robuuste oven, gebouwd voor intensief gebruik en jarenlang kookplezier. Bekijk hier de belangrijkste specificaties:

• Hoogte: 113 cm
• Hoogte zonder deksel: 78 cm
• Breedte: 68 cm
• Lengte: 68 cm
• Diameter: 69 cm
• Halsopening: 31 cm
• Diameter kookoppervlak: 31 cm
• Wanddikte: 8 cm
• Gewicht: ca. 204,5 kg
• Inhoud: 125 liter
• Brandstof: hout (houtskool mogelijk)
• Materiaal: chamotte-klei (keramiek) en gesmeed staal
• Inclusief deksel en handgrepen
• Geschikt voor tuin en balkon

Gebruik, bereiding en onderhoud

Een tandoor is eenvoudig in gebruik, maar het is belangrijk om de juiste stappen te volgen voor het beste resultaat en een lange levensduur.

Aansteken en op temperatuur brengen

Gebruik droog hardhout en steek de tandoor aan. Laat de oven ongeveer 30 tot 45 minuten volledig op temperatuur komen. Wanneer de binnenzijde wit kleurt en de roetaanslag is verdwenen, heeft de tandoor een temperatuur bereikt van ongeveer 400–450 °C en is hij klaar voor gebruik.

Bereiden in de tandoor

Plaats de gerechten in de tandoor, sluit het deksel en laat de keramische oven het werk doen. Draaien of keren is vrijwel niet nodig, omdat de warmte van alle kanten komt. Zo kun je ondertussen genieten van het gezelschap of een bijgerecht bereiden, terwijl de tandoor zijn magie doet.

Meerdere gangen achter elkaar

Dankzij de uitstekende warmteopslag kun je meerdere gangen achter elkaar bereiden zonder opnieuw hout toe te voegen. Begin bijvoorbeeld met versgebakken naan, ga verder met spiesjes en sluit af met een nagerecht of gegrilde groenten. De tandoor blijft lang op temperatuur, ideaal voor een uitgebreid diner.

Onderhoud

Laat de tandoor volledig afkoelen en bescherm hem vervolgens met een beschermhoes (apart verkrijgbaar). Tijdens vorstperiodes is het belangrijk om de tandoor geleidelijk op te warmen, zodat temperatuurschokken worden voorkomen en het keramiek optimaal behouden blijft. Met het juiste onderhoud gaat je Tandoor Dastarkhan jarenlang mee en blijft hij in topconditie.

Bestel vandaag nog je eigen tandoor

Ontdek de authentieke smaak van tandoor-koken! Geniet het hele jaar door van de unieke smaak van traditioneel houtgestookt buitenkoken. Of je nu vlees, vis, groenten, brood of pizza bereidt: de Tandoor Dastarkhan zorgt voor een culinaire ervaring die je met een gewone barbecue niet bereikt.

Deze prachtige, handgemaakte keramische oven brengt warmte, gezelligheid en een vleugje eeuwenoude traditie naar jouw buitenruimte. Bestel vandaag nog en ervaar zelf de magie van de Tandoor Dastarkhan.

Bekijk gerust ook onze andere modellen om de tandoor te vinden die het beste bij jouw situatie past.