De Patton Kamado Mini is een tafelmodel keramische houtskoolbarbecue met een grilloppervlak van 28 centimeter en een diameter van 13 inch. Dit compacte formaat maakt hem uitermate geschikt voor kleinere balkons, terrassen of voor gebruik als extra barbecue op grotere bijeenkomsten. Het hart van deze barbecue is de hoogwaardige keramische schaal die door het industrieel geglazuurde keramiek uitzonderlijk goed bestand is tegen hoge temperaturen tot circa 1000 graden Celsius. Dit zorgt niet alleen voor een snelle en efficiënte warmteontwikkeling maar ook voor een uitstekende isolatie waardoor hitte lang behouden blijft.

Het ventilatiesysteem bestaat uit een margrietschijf aan de bovenzijde en een verstelbaar rooster aan de onderzijde, wat resulteert in een zeer precieze temperatuurcontrole. Deze mogelijkheid om de luchtstroom nauwkeurig te regelen is ideaal voor grilltechnieken zoals direct grillen, langzaam slowcooken of roken. De ingebouwde thermometer in het deksel helpt daarbij om de temperatuur continu in de gaten te houden zonder dat de barbecue open hoeft.

Hoewel het formaat van de Patton Kamado Mini beperkt is, is hij multifunctioneel inzetbaar. Naast grillen kun je ook pizza’s bakken of brood bereiden, een bijzondere eigenschap die niet door alle houtskoolbarbecues wordt geboden. Het gebruik van keramiek garandeert bovendien dat de vleessappen optimaal behouden blijven, wat zorgt voor malse en smaakvolle resultaten. De meegeleverde heatdeflector maakt indirect koken mogelijk, zodat je zelf gerechten als pulled pork eenvoudig kunt klaarmaken.

Ondanks de vele voordelen zijn er ook enkele nadelen aan de Patton Kamado Mini. Ten eerste beperkt het compacte formaat het grilloppervlak aanzienlijk. Met een diameter van 28 cm is het geen model waarmee je grote gezelschappen kunt bedienen, wat minder geschikt is als je regelmatig voor meerdere personen barbecueert.

Daarnaast kunnen de typische scheurtjes in de glazuurlaag van het keramiek bij sommige gebruikers twijfel oproepen. Hoewel dit een normaal kenmerk is van keramiek dat niet ten koste gaat van prestaties of duurzaamheid, kan het voor onervaren gebruikers de indruk wekken dat het product beschadigd is. Dit vraagt dus om enige acceptatie en kennis van keramische barbecues.

Verder kost het keramiek relatief veel tijd om volledig op temperatuur te komen in vergelijking met metalen barbecues. Dit betekent dat opstarttijden langer zijn, wat minder handzaam kan zijn wanneer je snel wilt grillen. Ook is de Patton Kamado Mini relatief zwaar vanwege het keramiek, waardoor hij minder makkelijk te verplaatsen is in vergelijking met lichtere modellen.

Tot slot is er het prijsaspect. Keramische barbecues met dergelijke grondstoffen en opbouw zijn doorgaans wat duurder dan standaard houtskoolbarbecues, waardoor de aanschaf niet voor iedereen even aantrekkelijk kan zijn als budget een belangrijke rol speelt.

De Patton Kamado Mini is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een compacte maar veelzijdige houtskoolbarbecue met de kwaliteit van keramiek. Ben je beperkt in ruimte maar wil je niet inleveren op smaak en kookmogelijkheden, dan is dit model het overwegen waard. We raden deze barbecue vooral aan voor kleinere huishoudens, appartementbewoners of kampeerders die waarde hechten aan het authentieke barbecueproces maar niet de beschikking hebben over een grote tuin.

Als koper is het belangrijk om bewust te zijn van het vermogen en de beperkingen van het formaat. Met een grilloppervlak van 28 cm kun je niet grote aantallen tegelijkertijd klaarmaken, maar voor kleine etentjes en borrels is dit vaak meer dan voldoende. Daarnaast moet je geduld hebben voor het opwarmen van het keramiek, wat zeker 20 tot 30 minuten kan duren. Plan je sessies dus goed in.

Let ook op de keramische eigenschappen; kleine scheurtjes in de glazuurlaag zijn normaal en vormen geen defect. Dit vraagt dus om een beetje kennis en vertrouwen in het materiaal. De aanwezigheid van een heatdeflector is een groot pluspunt, omdat het je kookmogelijkheden uitbreidt. Ben je vooral een beginner, dan is het aan te raden om rustig te experimenteren met de luchtventielen om vertrouwd te raken met de temperatuurregeling.

Tot slot is het verstandig om rekening te houden met het gewicht, want ondanks het mini formaat weegt deze barbecue door de keramiek constructie flink wat meer dan vergelijkbare metalen apparaten. Een vaste standplaats is dan ook aan te raden. Als je deze punten in gedachten houdt, zal de Patton Kamado Mini je beslist niet teleurstellen qua zowel gebruikservaring als resultaat.